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第171章 巧克力慕斯蛋糕(第2页)

打发好的奶油加入已经冷却至室温的巧克力中,用刮刀慢慢翻拌,使两者完美融合,形成了丝滑的巧克力慕斯。

其实做蛋糕还是挺简单的,按照食谱一步一步来就好。

都有精准的克数,对于厨艺小白来说,这要比华国料理食谱各种“适量”要简单的多。

林心悦接着准备蛋糕底。

她将几块酥脆的巧克力饼干放入一个食品处理器中,加入一小块融化的黄油,搅拌成均匀的饼干屑。

再倒入一个弹簧蛋糕模具中,轻轻按压,形成一个紧实的饼干底。

巧克力慕斯倒入模具中,均匀地铺在饼干底上。

小7在一旁好奇地看着林心悦的动作。

自家宿主很少烘焙,这还是她第一次见到巧克力慕斯蛋糕。

“想吃巧克力。”她不由吞了吞口水。

“别急。”林心悦笑了笑,在巧克力慕斯中间加入一层薄薄的巧克力碎片。

这样更能增加慕斯的层次感。

慕斯蛋糕被放入冰箱冷藏,等待它在低温中逐渐凝固。

还要等几个小时……那就顺便把其他的甜点也做出来吧。

纸杯蛋糕、凤梨酥、绿豆糕这些小甜点也是派对上的必备。

新鲜的菠萝和黄油制作凤梨酥的馅料,用细腻的绿豆沙和糯米粉做出软糯的绿豆糕。

到了下午,林心悦已经完成了大部分的甜点制作。

她看着整齐摆放在厨房桌上的各种甜点,满意地点点头。

除了甜点之外,开胃小吃也必不可少。

迷你披萨、春卷、烤串、烤鸭、红烧排骨、清蒸鲈鱼、宫保鸡丁,一样样地准备好,再加上各种新鲜的果汁和饮品。

“应该差不多了。”

林心悦看看时间,把蛋糕从冷藏柜里拿出来。

解开模具后,完美的巧克力慕斯蛋糕展现在眼前。

还没结束。

林心悦决定这次精益求精。

她将一层细腻的可可粉均匀地撒在蛋糕表面,形成一层薄薄的“雪”。

接着,她在蛋糕四周点缀上几颗新鲜的红色覆盆子。

旁边摆上几片薄薄的巧克力碎片,仿佛巧克力花瓣般轻轻落在慕斯蛋糕上。

装饰过后的慕斯蛋糕更显诱人。

这下她终于满意了。

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