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沈清棠顿了顿接着道:“按理说会员账册和果蔬铺子的账册都应该记清楚。
如果是我记账,我会记三本。把蔬菜大棚和生鲜超市分成两个账本。
蔬菜大棚和生鲜超市本来就是合作关系。
大棚种的蔬菜批发价供给生鲜超市。
目前只专供生鲜超市,但是日后可能还会供给酒楼客栈或者大户人家。
到时候记在一起就比较乱。
现在帐都是你管着,可以省点事。
会员账也可以再简单点儿。你记账时可以只记当日收入。”
“像今天,会员收入是一百三十一两银子,除此之外赚的银两就是今日卖蔬菜的钱。”
沈家的账本来就不是规范账本,所有成本都已经计算过,收入的大都是纯利润,没必要加两遍。
更没必要去分七折卖了几份,八折卖了几斤。
如果日后沈家发展大了,可能需要记一本精准的、清晰的、缜密的细账。
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不过到那时候,应该会雇专业的掌柜打理店铺。
旁边喝茶的孙五爷听见沈清棠父女聊天,纳闷道:“你家蔬菜又不愁卖,为何搞这劳什子会员活动?虽说有入会费,如今菜价这么贵,随便买点就省出入会费,会员还得打折,这难道不是亏了吗?”
沈屿之点头,他也觉得亏。
他们家的菜,如今一两银子一斤都不愁卖,像陈小公子买一斤才七百五十文,四斤菜他就省出一两银子的入会费。
再买就是赚到。
“账不能这么算。”沈清棠放下笔,换了个舒服点儿的坐姿,“开店和摆摊不一样,目光要放长远。如今正是青黄不接,咱们蔬菜卖的贵依旧有人买账。
可过阵子等天气暖和,应季蔬菜都下来,咱们的竞争优势在哪儿?”
“到时候咱们也降价?你不是说就算应季蔬菜下来,咱们家的蔬果也不会高于市场价?天气暖和了咱们不需要大棚也可以种菜啊!”沈屿之还是不明白,“别人卖什么价格咱们也卖什么价格就是了。”
沈清棠摇头,“爹,咱们去园户买蔬菜种时,你也看见了,人家也有大片的菜园。他们跟很多达官贵人、酒楼茶肆都是合作关系。
种出来的蔬菜会直接供到那些人家的后厨。”
沈清棠话说多了有点口渴,倒了杯白水给自己才接着道:“而咱们只有现在在最有优势的时候才能横插一杠。
让这些达官贵人们知道咱家蔬菜好以及冬天也能供应蔬菜。这样就算应季蔬菜大范围下来,咱们也不愁卖。”
孙五爷拖着椅子往远离沈清棠的方向挪了挪,“你这小丫头太可怕了!才刚开张已经惦记夏天怎么抢生意。不对,早在要种大棚的时候你就想好这些了?”
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