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第十六章 蟹的吃法（第2页）

两个大男人拿着锤子镊子剪子，对着蟹子一阵敲敲打打。

折腾了好一段时间，又有秦韵在一旁指点，两人终于也折腾出小半碗蟹肉。

陈野今天很有收获，关于养宠的知识不再局限于猫和狗，还有螃蟹！他不仅学会分辨了大闸蟹的公与母，还对大闸蟹的解剖结构进行的深度的学习，比如什么是蟹嘴，什么是蟹腮，什么是蟹胃，什么是蟹心，什么是蟹的胰腺·····而这些乱七八糟的器官，以前他总是一股脑地往嘴里塞！

不过这些知识只有在餐桌能发挥它的作用，估摸着不会有多少人愿意把大闸蟹当宠物养。

看着碗里的小半肉蟹肉，诶，一时都有些不忍下口了！

但别说，勺一口进嘴里，满嘴流油，汁水与油脂顺着味蕾往下流淌，钻进喉咙，那种感觉，仿若升天·····

但其实也就那滋味，只是吃起来比拿着螃蟹壳一起嚼要来得爽，咋地，螃蟹肉挖到碗里就不是螃蟹肉啦？

看着一旁盯着他已经开始流口水的小三儿，陈野有些无奈，只得用勺子从碗里挖出一小勺肉蟹喂给她吃。

小三儿，全国吃过阳澄湖大闸蟹的狗子也几只了，你狗生无憾了！

六只大闸蟹很快便被解决了个干净。

紧接着，一大盘口味虾端了桌。

陈野瞬间便觉得大闸蟹没了滋味，这种高端且清淡的食材终究是不对他的口味，还是麻麻辣辣的小龙虾吃起来更爽！

“陈野，这阳澄湖的大闸蟹其实也就这样，我还以为有多好吃呢，还花了我一千多！还是58一斤买两斤送一斤的小龙虾对我胃口！”赵里也嚷嚷道。

这就是赵里能跟他陈野做朋友的原因了，虽然是富二代，但是够接地气！

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有道理！

陈野也抓起一只大闸蟹，拿在手中仔细打量·····这就是一蟹难求的阳澄湖大闸蟹？除了个头稍大了那么一点点，跟普通的大闸蟹也没什么区别嘛！

低头一看，小三儿正眼巴巴地看着他，又看了看他手中的大闸蟹。

靠！你老子都没吃过阳澄湖大闸蟹，你特么居然想吃？没门！

陈野粗暴地扯开蟹脐，再将其扯成两半，入目是一片黄橙橙。

卧槽，好肥，肥得流油的那种肥！

陈野毫不客气地一大口咬去。

卧槽，好鲜！还带着一丝丝的甜味。

“老板，螃蟹应该这么吃。”

秦韵在一旁发出一阵轻笑。

“啊，你说该怎么吃？

“你看我。”

她拿起一只螃蟹。

“首先我们可以看螃蟹的蟹脐，像我这只，蟹脐是圆的，就是母蟹·····”

“首先将大闸蟹的八个爪子用剪刀剪下来，再将爪子的关节用剪刀剪掉，去掉关节后用小叉子慢慢地从这些肢节中推出蟹肉·····”

“再将蟹钳放在墩敲打，取出蟹肉。”

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