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41 刘海中爆打易中海（第5页）

辣子鸡属于后世厨师自创的菜不是传统川菜大领导肯定没吃过。配传统川菜灯影牛肉丝，保管吓他一跳！

牛肉焯好水，放好葱姜蒜大料炖。

这边把辣椒面跟黑胡椒面，加水搅拌成糊泡一小时。

牛肉炖就暂时不用管了，何雨柱这边开始忙着做其他菜。

鸡剁成小块腌好，把油锅烧到7成热下锅油炸变成金黄在捞出来……

一个顶级的厨师除了对火候调味的把控外，还有一心多用的能力，合理分配时间根据顺序同时做出好几道菜肴。

边杨师傅，跟刘岚等几个食堂的工人正一脸崇拜的，看着一双手下翻飞的何雨柱。

杨师傅是内行看的是门道，那几个工人是觉得何雨柱动作行云流水，运刀如神十分的好看，属于看热闹。

至于刘岚纯属被认真工作的何雨柱惊艳到了，都说认真工作的男人最迷人了，看着看着，刘岚入神了！

柱子饭菜好了没有！领导们都入席了，食堂主任掀开门帘问了一声。

好了就差一个菜了，马就得，刘岚你们几个开始菜。何雨柱一边回应着一边指挥后厨的人干活。

炖好晾凉的牛肉撕成细丝，起锅加油把泡好的辣椒糊糊小火炒干，然后倒入牛肉丝加点盐，白糖，等白糖炒化了出锅，在撒点白芝麻。齐活！

看着最后一个菜被人端走，何雨柱端起茶缸喝了一口水，坐在椅子开始闭目养神。

不一会于主任掀开门帘，站在门口冲着他喊道:

柱子！赶紧的过来，领导要见你。

来了！

何雨柱站起身，顺手抹搭了一下衣服的褶皱快步走了出去。

进了包厢的门，何雨柱沉稳的对坐在中间的大领导以及边的人说道:

大领导好，各位领导好！

大领导看到何雨柱进来，放下筷子热情的打着招呼道:

小何师傅来了，咱们可是好久不见了，来来来快坐下。

你这个手艺可是越来越好了，这个灯影牛肉做的麻辣鲜脆，让人吃的回味无穷啊！

还有这个鸡又香又酥，油而不腻。我也是第一次见，这是哪里的菜？叫什么名字？

何雨柱一脸认真的听大领导把话说完，然后腼腆一笑说道:

大领导我就不坐了，您跟各位领导谈的都是重要的事情，我一厨子坐那里不像样子，再说现在还是我的工作时间。

至于这个鸡是我参照川菜的做法自己琢磨的。今天第一次做，还没起名字，要是您吃着觉得还行，您帮我起个名字？

大领导听完一边指着何雨柱，一边扭头冲着杨厂长说道:

了不起～了不起啊，小何师傅在工作之余还能努力钻研工作技能，发明了新的菜色。

你们不要认为这只是一道菜，这个跟机床工人研发出新的机械道理是一样的，这种刻苦钻研的精神是值得我们学习的。

说完又兴奋的冲着何雨柱说道:

既然这个菜是你发明的按道理应该是你来给它命名啊。保不齐这个菜以后能跟东坡肉一样千古留名啊！这么好的机会你自己不要么？

何雨柱听完大领导的话苦笑了一下说道:

大领导，东坡肉之所以能千古留名，那是因为凭借苏东坡本身的名气，我一个厨子又没什么文化，还是您给起一个，这个菜借着您的名气没准真能千古流传呢！

大领导听完何雨柱的话，脸的兴奋之情溢于言表，兴奋的站起身踱了几步说道:

既然如此我就却之不恭了，这个菜既然脱胎于川菜。我的老家也正是川省的山城，那我就托大起一个何氏山城辣子鸡的名字你觉得如何？

听完这个类似前世的名字，何雨柱心中震惊这算什么？历史的惯性么？强掩下此时的心情，何雨柱说道:

大领导，我一个小小的厨子哪里谈的何氏，说出去让人笑话。不过我觉得您起的山城辣子鸡却是十分的贴切，简单好记朗朗口，不如就叫山城辣子鸡吧！

大领导听完大笑着端起酒杯对着何雨柱说道:

好～就叫山城辣子鸡！今天太高兴了，来给何师傅倒杯酒，这杯酒我敬你！

何雨柱听完赶忙接过边工作人员递过来的酒杯，欠欠身恭恭敬敬地对着大领导说道:

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