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为了今天这顿米粉,欧阳家瑞特意一天没吃东西。
刚刚又跑了一段距离,加他还戴着帽子口罩,现在有些发虚。
“老板,你这今日菜单都有什么,我想先吃点东西。”
现在要是把菜单写在白板也有些费时间,所以云苏直接口述,“茶叶蛋三元一颗,限购十颗,紫苏饮三十一杯,限购一杯,特色鱼干一百一十五一斤,每人限购五百克。”
“呃。”欧阳家瑞愣住,果然如他所料,这老板又又又出新花样了。
不过,今天既然来了,他也没打算只买米粉。
“那就给我来十颗鸡蛋,一杯紫苏饮,再要一斤特色鱼干,还要一份米粉。”
云苏点了点头,先把鸡蛋给他装进袋子里,“鸡蛋紫苏饮先给你,你去选米粉的口味,其他的等我搬出来再说。”
这人真是的,来这么早干什么,还好她不缺食客,要不然现在为了留下这个食客,她绝对会忙的手忙脚乱。
她有条不紊的搬东西。
欧阳家瑞一边挑选酱汁,一边吃鸡蛋。
一次吃完三颗鸡蛋,欧阳家瑞总算舒服了一些。
这时,云苏也已经把所有的食材全部搬了出来。
她抽出一张湿巾擦了擦手,“选好要什么口味的了吗?”
欧阳家瑞点了点头,“嗯,所有的配菜都给我来一些,米粉我要酸辣炸酱的,烹饪方式要煮的。”
云苏挑了挑眉,摆摊这么久,她还是第一次听到这么复杂的搭配。
之前比较创新的就是豆浆咖啡米粉,回家以后,她也给自己做了一份品尝,味道还算不错。
可这次的搭配,不仅特别,甚至连烹饪方法都打破了固有的搭配。
炸酱一般都是搭配的面,并且是干拌的,而这次他竟然选择了煮,还是酸辣炸酱,非常有想法。
云苏不由得多看了他两眼。
欧阳家瑞摸了摸鼻子,怎么,是自己的要求太过分了吗,老板怎么这么看他?
可这不是她说的吗,随便搭配。
就在他思考是不是要换种口味的时候,就听老板道:“好的。”
随后,她走到一旁,指着大的保鲜盒。
“这里是鱼干,口味我已经写在了盖子,你可以选择一种口味,也可以混合搭配。”
“大保鲜盒前面的小保鲜盒里是试吃,你可以先吃完再决定。”
欧阳家瑞眼睛亮了亮,这么久了,老板还是第一次搞试吃呢。
他走到旁边,打开小保鲜盒,里面是隔开的,一部分放着鱼干,一部分则放着独立包装的小叉子。
他拿出叉子,先尝了五香口味的。
之前这老板卖过一次鱼干,但当时自己来的太晚了,没有买到。
现在品尝,味道确实不错,老板厨艺在线。
外皮焦香里面稍硬,确实很好吃,要是正常吃的话,就有些太硬了。
当零食就非常好,可以缓解嘴巴寂寞。
五香粉撒的刚刚好,不会太浓,也不会淡到品尝不出五香的味道。
不管是鱼皮的位置,还是鱼腹的位置,每一处都很有味道,不会味道不均匀。
他又尝了尝椒盐口味的,椒盐口味的要比五香口味的更咸一些,如果这时候再来一碗米饭的话,那真的是绝了。
他往旁边挪了一步,在看到香辣鱼块时,知道老板的厨艺很好,做出来会很好吃,但期待值并不大。
一直到品尝以后,他才知道是自己目光短浅了。
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