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第466章 看乐子1520（第2页）

“没错，这样的御膳就是有文化氛围，有情趣。”天坛园方的副书记也说，“还别说我们了。能坐在古香古色的餐厅里，三面环水的阁楼中，品尝宫廷御膳，就是那些外事人员和外国人，又有哪个不是眉开眼笑？好多人都争着和仿清服装的服务人员合影留念呢，还都会去看那些名人的照片和墨宝。可见民族的就是世界的，这种文化情趣是能感染的。走的时候我就听人说，那外国人卖咱们飞机的事儿谈成了，这想必也有这顿宴请的功劳吧。难怪旅游局会钦定为涉外性质特级饭庄。但越是这样，也就越说明，宫廷高档餐饮的意义重大啊……”

天坛园方的人，哪一个人都没明说，但哪一个人的意思都在表露忧虑，想要把话题往困难上引。

等到服务局该发表意见的时候，乔万林那个顶头上司倒是真来了点实际的。

但是这位处长大人也没中招，人家的表态，那是以进为退。

一个漂亮的推手，反倒让天坛一方分外感到为难起来。

“如果单独从餐饮经营上来说，我们服务局是有一定把握的，毕竟就京城饮食业来说，咱们区的资本比较厚实，像过去的许多老字号，都在大前门，现在马克西姆餐厅又落户于重文门。我们中餐西餐都不缺嘛。”

“其实做菜的事儿好说，有个样子就能做出来。那熊掌即使一般人没做过，可要我看也无非就是烧和扒的事儿，咱们区的厨师不缺这样的手艺。只要一经点拨，应该就差不离儿。可文化上的事儿就不好把握了，有难度啊！”

“就那些屋里那么些好东西，别说我过去没见过了，就是做梦都梦不到。甚至连那些花儿我都不认识。那样的家具、屏风、宫灯怎么摆怎么铺？这些我可是不懂啊，那都得指望各位了，咱们天坛可是五坛八庙之一，有关这个皇帝气派的事，各位肯定最清楚。就像刚才诸位所说，得体现文化，怎么把排场摆出来才最最要紧。”

天坛园方听得他如此一说，都有了反应。

是有人叹气，有人摇头思索。

很显然，虽然处长说到了点儿上，可这种事儿也是最难有确定性把握的，更难有个优劣与否的评价。

像那个副园长就用带着点沙哑的语音感慨。

“我们对有关帝王的起居当然是有一定了解的，可正因为这样，就越难办。因为那种奢侈，在过去都不是一般人有能力效仿的，就别提今天了。你们想想看，就拿硬木家具来说，固然是可以花钱买的，可够御用的标准就难了。人家两家饭庄都经营多久了？那摆设铺陈咱们要一下子追上可就难了。”

“是啊是啊。”副书记也随声附和，还伸手抹了把额角的汗。

“坦白说，天坛虽然也有一些当年的御用文物。可毕竟和颐和园、北海这样皇家起居的园林不同。这里主要是祭祀场所，礼器是有一些。可真论享受的物品就不行了。哪怕是斋宫呢，游廊抱厦也没法跟人家那儿比。就别说北神厨了。我们绝不是推搪……”天坛这两位领导是得一诉苦衷啊。

否则他们若是不提这个客观事实，事后真出了毛病，导致买卖不好，又岂能负得起责任啊？

于是会场的气氛再次黯淡，大家又都闭口不言了，众人再度陷入了沉思。

其实这还真不能怪大家心里犹豫。

因为这决心要下的话，可是下大了。

过去没看见过是不知道，现在已经见识过来，假如真照着那两家宫廷风味的饭庄而为，那投入可就是大了。

远比他们早先预想的手笔要大得多。

别的不说，光是摆在那些室内的古董和家具，就得多少钱？

还得有名人字画呢，光有名，不够古，也不行。

总之这样的要求，那是方方面面，千头万绪啊。

且不说他们有没有这个财力，就说有，开弓没有回头箭啊。

这么投入进去就一定能行吗？谁也没法打保票！

那自然就有些动摇了。

要说破局的还是乔万林。

其实他本来也很头疼眼前这局面，一样为此心气儿颓然，可作为对宁卫民比较了解的人。

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