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这花生虽然味道颇为香甜,吃起来却丝毫不腻,甚是清爽鲜美。
与炒花生仁、炸花生仁等做法相比,是完全不同的味道。
黎锦以前不喜欢吃带壳花生,虽然与懒得剥皮有关,但花生的皮本来并不难剥,这点劳动量,还在她能够接受的范围内。
黎锦不喜欢带壳花生的主要原因,其实是因为炒出来的带壳花生里面滋味平淡,吃不出咸味,又不算很香,自然不喜欢了。
若是水煮带壳花生的话,虽然有了咸味,却又没了花生仁应有的酥脆感,软软的教人提不起劲头。
而且,吃水煮花生往往还要弄脏手指。煮花生的汤一般都黏黏咸咸的,浸泡在里面,刺激得手指都跟着生出皱皮。
黎锦觉得带壳花生这东西本来就不甚好吃,偏偏还要弄脏手指,自然不喜欢了。
若是阿诚拿来的这包带壳花生,香甜酥脆,咸鲜可口,回味绵长,黎锦便也是喜欢的。
黎锦道:“这包花生果然好吃。”
阿诚道:“其实还是将军做的花生好吃。街上卖的熟花生,不过方便罢了,论滋味,实在是不及将军的手艺。”
黎锦笑道:“阿诚倒是爱说奉承话。”
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阿诚道:“并无奉承之意,阿诚说这些话都出自真心。”
黎锦有些羞涩,道:“好啦好啦。阿诚你怎么不吃?”
阿诚道:“等将军吃完,阿诚再吃吧。”
黎锦摇头,道:“这原是你拿回来的花生,你自己却不肯吃,算什么事情?你若是不吃,那我也不吃了。随便它放到霉变吧。”
“既是如此,那阿诚便也吃吧。”阿诚听了黎锦的话,短暂地苦笑了一下,面上又看不出来什么了。
他拿过花生,灵巧地剥起了壳来。
阿诚的手法动作真的很快,比黎锦麻利得多。
黎锦剥一个花生的时间,阿诚若是专心致志的话,就可以剥两三个花生。
不过,阿诚吃花生的速度却很慢。因此,同样的时间,两人吃下的花生仁数量其实差不多。
黎锦剥着剥着,突然好奇地说道:“我突然想起来,市场上有剥好的花生仁,那是怎么弄出来的呢?靠人手剥吗?但就算是阿诚你这样麻利的速度,一天又能剥多少花生呢?真奇怪啊……若是全靠人手剥壳的话,花生仁的价钱,应该是普通人吃不起的价钱才对。”
黎锦是真心觉得,事情有些奇妙。
带壳花生好的五文钱一斤,很糟糕的三文钱一斤。
花生仁好的九文钱一斤,品质较差的七文钱一斤。
一斤才加了四文钱而已。仔细想想,就连不能吃的花生壳,也是占一定重量的。
按这个算法,带壳花生和花生仁,即使不算是相同价钱,却也算得价钱相差无几。因此无论怎么去想,买花生仁都是划算得多。
若是为了煮或是烤那种很常见的五香花生,倒是必须买带壳花生,没有别的选择。
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