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面还没上,赠送的小菜先端上来了,一碟凉拌藕片,甜脆爽口,一碟凉拌咸菜丝儿,麻辣鲜香,一下子就打开了味蕾!
出面口,还摆放着两个热气腾腾古色古香的大瓮,一个盛着炖的软糯的把子肉,一个盛着各类卤味,豆皮、香肠、卤蛋、鸡爪等等。
上前一问,把子肉六块钱一条,豆皮、卤蛋都是标配!
大瓮旁边,是一个盖着透明罩子的大海碗,满满的蒜泥,一看就是一瓣瓣砸出来的,软烂粘稠,上面还盖着一层香油,好这口的,一打眼,头皮就冒汗,口中的津液不知不觉中也多了起来。
旁边还有美女介绍道:“小碟自取,剜上蒜泥,桌子上有醋、有辣椒油,自己调配,拌一拌,美味的很!”
期待感,一下子就拉满了!
面,终于端上来了!
乍一看,颇有兰州牛肉面的神韵,汤清洁净,气味香浓,洁白的萝卜、翠绿的香菜和蒜苗、切片的牛肉浮在汤面上,鲜亮的辣椒油往上一浇,感觉一下子来了!
面条入口,爽滑劲道!
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就是期待中的那个味,满足感满满!
毫不夸张的讲,该有的,全都有了!
不大不小的道然面馆,一炮而红!
一直忙到中午时分,前来就餐的人已经在门口排起了队伍,就在童云开忙着收拾桌子的时候,钱一周竟然专门带着周末还在加班的同事们赶了过来。
童云开连忙迎了上去,笑呵呵的看着钱一周:“您怎么还带着大家特意赶过来了啊,舟车劳顿的?”
“本来想晚上下班过来的,他们几个等不及,非要中午过来吃这碗面~~”钱一周指着身边的几个人,佯装无奈道。
“童工,生意真火爆啊,看这架势,这个班上不上的,都无所谓了啊~~”杜海棠开玩笑道。
“班还是要上的,钱工离不开我!”童云开笑着说道:“不过,杜姐,你可以考虑考虑,真要屈尊过来的话,怎么也给你封个大堂经理~~”
“什么意思啊?钱工能离开我呗?咱这个队伍里边,就我无足轻重呗?”杜海棠不依不饶道。
“哎呀,说错话了!这样吧,这顿饭我请,大家随便吃!”童云开笑着说道。
“还用你请?我有这个!”杜海棠得意的亮了亮试吃券。
说说笑笑间,终于排上号,坐下匆匆吃完面,为了给后边的人腾位置,钱一周带着大家接着赶了回去。
一直忙到下午两点多,店里才渐渐冷清下来。
除了重点保护的赵春雨,大家几乎快要累瘫了,全程最为忙碌的陈欣然,却丝毫不觉疲惫,正在眼冒精光兴冲冲的数收回来的试吃券。
“我靠!三百二十六张!”陈欣然眉飞色舞道:“这只是一中午啊!一碗面的利润算四块钱,如果维持这个规模,一顿下来就挣一千多啊!”
“这是开业第一餐啊,免费的饭,还赶上大周末,你以为平时也这样?”陈星辰有气无力的说道。
“我要求不高啊,一天能卖出一百碗就行!”陈欣然很知足道。
“一碗挣四块钱,你怎么算的成本和利润?”陈星辰扭过身子,饶有兴致的问道。
“材料、水电、工资都加上了啊!就是粗略一算,没那么准,但是也差不了多少!”陈欣然回答道。
“房租呢?”
“自己的店面,算什么房租?”
“人工工资,包不包括你跟老爷子的?”
“自己人,算什么工资?”
陈星辰笑了笑:“妹妹,我给你算算吧,按照你说的利润,一碗面四块钱,一天挣四百!一年按照11个月算,能挣多少?”
“十三万二!”陈欣然啪啪敲了敲计算器,回答道。
“好!你知道就这个地段,就咱这个店面,上下两层楼,租出去的话,一年租金多少钱?”陈星辰问道。
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