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第29章 令人惊叹的厨艺（第1页）

时氏酒楼内，胡掌柜和小二们看着摆了满满一桌子的精致菜肴，震惊得半晌说不出话来。

他们怎么也没想到，自家这位平日里养在深闺、十指不沾阳春水的小姐，居然能做出这般令人垂涎欲滴的美味佳肴来。

桌上摆着诸多现代菜品。

糖醋排骨色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口；

麻婆豆腐红亮火辣，豆腐软嫩，麻辣鲜香；

西红柿炒鸡蛋颜色鲜亮，酸甜下饭；

清炒时蔬翠绿清爽，清甜脆嫩；

清蒸鲈鱼鱼肉鲜嫩，鲜甜无腥。

还有水煮鱼满满一大盆，热油激出的辣椒香气扑鼻。鱼片薄厚均匀、爽滑鲜嫩，隐于红汤中，配菜吸满麻辣鲜香汤汁。

一口下去，舌尖先炸开浓郁醇厚的麻辣味，接着鱼肉鲜嫩、配菜爽口的感觉依次呈现，滋味丰富，热辣过瘾。

除了这些现代常见菜品，还有时清浅自己研制出来的几道别具匠心的菜肴。

“翡翠珍珠丸”，用鲜嫩虾肉剁泥混马蹄碎末，裹上翠绿蔬菜汁与糯米蒸制，糯米晶莹似珍珠，咬一口，软糯、鲜甜、脆爽、清新味道交织，很是美味。

“玫瑰蜜汁藕夹”，选鲜嫩藕段切均匀夹特制馅料，油炸后外表金黄酥脆，内里软糯香甜，玫瑰与蜂蜜味融合，散发浪漫甜蜜气息，别有韵味。

“琥珀核桃鸡卷”，鸡肉片薄裹核桃仁卷成卷，再裹琥珀色糖浆，色泽耀眼，鸡肉鲜嫩、核桃香脆，搭配糖浆，几种味道相辅相成，成桌上亮点，让众人赞叹时清浅厨艺，对酒楼经营满怀期待。

胡掌柜将每道菜都试吃后，原本对酒楼经营状况忧心忡忡的他，此刻仿佛看到了时氏酒楼重现往日热闹繁华的希望曙光。

他眼中原本的愁绪早已消散，取而代之的是抑制不住的兴奋与期待。

“小姐啊，您这可真是厉害呀！就凭这些菜品，咱酒楼何愁没有客人呢。”

胡掌柜一边回味着口中的美味，一边由衷地说道，“之前是我有眼不识泰山了，压根儿没想到您还有这等厉害的厨艺和这般巧妙的心思。”

小二们也在一旁附和着，七嘴八舌地夸赞起时清浅来，脸上都洋溢着开心的笑容，仿佛已经预见了往后酒楼里人来人往、热闹非凡的场景。

这些日子他们看着是清闲了，但是每日都在担心酒楼会经营不下去。要知道，在这灾荒年，若是酒楼倒闭了，他们也就没有地方赚糊口的营生了，一家人都得跟着挨饿。

所以此刻看到时清浅弄出这么多色香味俱佳的新菜品，心里别提多激动了，就像抓住了救命稻草一般。

“小姐，您这手艺要是传出去，那肯定能把方圆百里的食客都吸引过来呀，咱们可得好好琢磨琢磨怎么把这些菜品好好推广推广呢。”

张广满脸期待地说道。

“是啊是啊，咱们可以先在酒楼门口张贴告示，把新菜品的特色都写上去，再让伙计们去街上给过往的行人讲讲，保准能勾起大家的兴趣呢。”

一个小二也赶忙附和着出主意。

“先不着急推广酒楼菜品，明日开始酒楼停业整改。胡掌柜，明日你带领小二们，将酒楼上上下下打扫一遍。”

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