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查理看起来有些抱歉,但更多的是没赚到钱的遗憾。
「艾米,你放心,等奶酪到货我一定通知你。」
艾米点头说「好」,忍不住在心里想:估计那天要等到很久之后了。
她拎着钓箱离开了杂货店。
在回去的路上,她决定明天给琳达太太过完生日后,就去找南茜买头奶牛。
有一头奶牛的好处有很多:不仅可以得到制作「波兰饺子」需要的奶酪,还可以每天都能喝到新鲜的牛奶。
总之,养奶牛不亏。
回到农场,艾米提着钓箱来到厨房。
看着今天的收获,她的心中涌起一股强烈的幸福感。
她先把明天要送给琳达的金枪鱼拿出来放进冰箱,又把钓箱里剩下的金枪鱼和三文鱼拿出来(这两条个头都比较小),准备用它们来做晚餐。
新鲜的金枪鱼躺在案板上,鱼身泛着深邃的蓝黑色光泽,和刚出海时没什么太大区别。
艾米用刀轻轻切入鱼身,把鱼片切得薄厚均匀,每一片都近乎透明,纹理清晰,泛着诱人的光晕。
三文鱼也是同样的处理方式。
切好的三文鱼肉,橙红色的鱼肉鲜嫩丰腴,脂肪的纹路像雪花一样细密地分布其间。
艾米拿出一个盘子,用刀拍碎一些冰块放在上面,然后将切好的金枪鱼片和三文鱼片摆放在上方。冰盘里的碎冰散发着丝丝凉意,能让刺身始终保持着最佳的口感。
盘中还放着一小碟特制的酱油,里面调入了少许芥末,微微辛辣刺鼻的味道弥漫开来,有些上头。
艾米先夹起一片金枪鱼片,蘸了蘸酱油,放入口中。
酱油与芥末混合之后,芥末的辛辣与酱油的咸鲜相结合,让金枪鱼片的口感变得更加清爽,紧实而富有弹性的肉质在齿间散开,带着大海咸鲜的鲜美味道瞬间充满整个口腔,细细品味似乎还有一丝淡淡的回甘。
三文鱼因为油脂含量较高,更是入口即化,滑嫩的油脂在舌尖上滑过,浓郁的鱼香混合着细腻的口感,油润鲜甜。
【你已解锁食谱图鉴「刺身拼盘」】
艾米满足地眯起眼睛。
由于刺身的做法比较简单,制作过程中也不需要动用太多工具,不需要刷太多盘子和碗,艾米很快就把厨房打扫得一干二净。
晚餐过后,她躺在床上抬头看着窗外的星星,心中默默规划着名未来的计划。
明天,她将带着礼物去给琳达太太过生日,然后开启她的养牛计划。
艾米想着想着,慢慢闭上眼睛。
一夜好眠。
清晨的第一缕阳光洒进小屋,艾米伸了个懒腰,起身拉开窗帘,暖洋洋的晨风扑面而来。
今天是夏季第四日,琳达太太的生日。
简单洗漱后,她走出小屋,果不其然在邮箱旁边看到了一个大大的纸箱——那是查理邮寄过来的空调。
艾米嘴角微微上扬。
不过,她猜测,如果之前没有提升和查理的好感度的话,对方未必会答应她连夜邮寄空调的要求。
艾米走到空调箱前,深吸一口气,成功把箱子抬了起来——这东西比冰箱要轻多了。
她稳稳地将空调搬到自己的卧室,按照说明书熟练地安装起来。
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