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第61章（第3页）

来到雍门外，钱汝君有点迟疑，她并没有摆过摊，不知道哪个位置比较适合。庄陆翔似乎没有这个疑虑，看钱汝君没有反应，他向四周看了一下，立刻择定地点，对钱汝君说道：“妹妹，你看那个地方怎么样！摆摊就是先抢先赢，那种无人管辖的地方，就是好位置。摊多，生意也就好了。”庄陆翔看着眼前年纪比较小的小钱汝君，开口想唤老板，又觉得很别扭，乾脆按照年纪，叫她妹妹了。毕竟，他的年纪看起来比较大。

“好，我们过去。”钱汝君没有反对，庄陆翔是在地的孩子，对这一带比她熟悉多了。她看其他摆摊的人，似乎带着推车的人不多。大部分都是拿着布包着，席地而坐。卖的东西也有些熟食糕点，不过热食不多，毕竟热食准备起来，比较麻烦。有很多应该是附近来的农家，卖得都是各种菜。不过，钱汝君看了一下，菜品跟以前她卖菜的地方一样，都是比较单一。

目前钱汝君的菜不愁销路，钱汝君也就没想跟她们抢生意了。今天生意好不好，她还没底呢！不过，看庄陆翔那种馋样，应该没什么问题。钱汝君早上也没吃，等一下准备先弄些水饺自己吃。

钱汝君和庄陆翔两个人把推车推到定点放好。钱汝君观察了这个位置，看看头顶，原来这里对着日头，难怪没有人选择这里，把这个还算不错的地点空了下来。庄陆翔没有摆摊的经验，大概跟她一样，没注意到这点。不过，这正好，没有树叶会飘下来。她可忘记帮她的推车加一个棚子。下雨天，要准备的棚子，恐怕得比推车大很多倍，要不然也做不成生意。

钱汝君注意到方方面面的不完善。但她知道，摆摊就是这样，也没有办法追求完美。

钱汝君指导着庄陆翔把东西卸下来，摆放好，然后就开始升火煮东西。钱汝君发现，能要摆摊车，如果没有煤、用酒精是最适合的。用普通谷类做的酒精，对钱汝君现在做的生意来说，完全消耗得起。不过，酒精要生产出来，可不是一天两天的事情。可惜，前辈子不喝酒，钱汝君是酒精绝缘体，对酒精实在不熟。而且钱汝君记得，大汉禁酒，禁酒的原因，就是想要保障谷类生产充足。这时代的人，吃谷类，是保证他们活下去的因素。后世五花八门的蔬菜，大多数都是粕来品。而且，想要腌制起来，得要耗费许多盐，对于连盐都吃不太起的大汉人来说，太过奢侈。现在，他们顶多把一些菜晒乾，用来配饭吃。此时的人，对于菜，只要不适合水煮的菜，多半没有什么热情去种植。这是时代烹饪手法的限制，也是烹饪工具和材料的限制。

后世虽然说此时已经进入铁器时代，铁匠也已经普遍化。但看过铁匠和人口比例的对比之后，还是能清楚的发现到。大部分人，跟铁器还是无缘，能用得上祖先传下来的青铜器，已经是祖先保佑的事了。

当摊位摆设好之后，钱汝君用一个个竹篮子，把各种水饺、水煎包、还有葱油饼的面团摆出来。

然后开始升火，放卜两个大口径的陶壶，里面早已经装好空间泉水。其中一个陶壶要烧的是玉米浓汤，另一个陶壶，要煮的是水饺。

这个时代的人，应该还没有接触过玉米，但玉米甘甜的口感，应该是放在那个时代都适口的东西。可惜，钱汝君没有奶油可以放入，但有空间泉水提味，味道应该还是不错。

相传日本的东西，传自于中国，日本大致上继承了唐朝以前的文化。那不知道味噌在大汉，有没有出现了。钱汝君倒是想去找找看。味噌、豆腐、柴鱼、鱼片可是绝配。如果大汉找得到类似的东西，她就不劳动自己的意念力了。昨天经过这一翻折腾，她发现意念使用过度，也是有坏处的，至少，她变得有点嗜睡。这样很不好。睡眠时间的需求，就像一道紧箍咒，让她在使用空间里的时间快流速的同时，不得不花很多时间睡觉。

很快，香味就从锅子里飘出来，空间泉水也滚烫了起来。钱汝君特地跟薛英杰要了很多大骨，用来熬了很多高汤来煮水饺。

处理好基本材料之后，钱汝君开始放下水煎包，准备先煎起一锅水煎包再说。不然，她可没办法煎葱油饼和猪肉。一块铁板真的太少……不，应该说，她太贪心了。一个推车，应该只要经营一样吃食就好了。不然，面积不够大。毕竟不能跟开设店面相比。如果有店面，她就可以多准备一些东西，也有足够的空间放置设备……问题是，现在连设备都不足够呢！

“你们两个小孩子也来摆摊啊？都卖些什么东西啊？”看到钱汝君他们已经准备好，拿出来的东西又古古怪怪的，不少人都注意到她们这一摊。

“阿叔，你等一下哦！我先把水煎包下锅。”说完，钱汝君把一颗浑圆的水煎包，像排队列一样排成七纵四横，然后用一个木制的勺子舀了勺水，加了点面粉在里面。

第一八一章水煎包出炉

水加面粉如果没有搅拌过，很容易结成块。所以以前钱汝君拿出另一把小汤匙在里面搅拌了一下。然后对热油中的包子就撒了下去。

“嗤……“

一阵浓烟瞬间冲天而起，许多在城门口排队的人往钱汝君这边看了过来，不过或许是舍不得他们排的队，所以没有什么动作，只是好奇地向这边看过来而已。倒是在队伍尾巴的人，好奇的看了过来，有几个人甚至直接往钱汝君的摊位走来。

钱汝君把木板盖上，庄陆翔则在旁边注意着火候。身为一个铁匠的孙子，庄陆翔看火候的功夫可是很深，的摊子的火势被他看得非常的稳。钱汝君眼角余光看到，总算安下心来，人没有请错。

她下了二十几个饺子，到其中一个广口陶壶里，然后才看向问她话的男人说道：“我们卖的是新食品，前三天半价特惠，五颗饺子一文钱，两颗水煎包一文钱，附送一碗玉米浓汤。”

钱汝君包的水饺个头很大，五个足以让一个成年人吃了之后，肚子不饿。若要吃饱，大概还要加两个。大汉的一般百姓，吃饭少有吃饱的，只要肚子不饿，就是万幸了。出门在外，拿些常年吃不饱的人，也不会吃外食，他们会自备干粮，但他们的干粮长什么样子钱汝君倒是没有看过。

问话的人，很显然是一个好奇心十足的好奇宝宝，听到钱汝君所说的价钱，虽然觉得有些偏贵，但是还能够接受，如果是原价，他大概就要犹豫了。

“拿给我来五颗水饺吧！”

由于甘蓝菜猪肉，也就是文化人称呼为豕，的猪肉，和空间泉水所混合成的清香一直钻到问话人的鼻孔里面去，所以他还是花了一文钱买下了水饺。

“水饺刚放进水里面煮还要一段时间，你等等，不过你可以先喝一碗玉米浓汤，等下你要把这个碗还给我，装水饺用。”钱汝君收下了一文钱就开始用木碗，舀了一碗玉米浓汤。放了一个木勺子递了过去。

这些木碗和木勺子都是钱汝君昨天用木材处理出来的。她准备了很多，但是如果全部靠这些也不行，所以她还准备了很多的树叶，准备用来装水煎包。而雍门外，距离河流不会太远。她准备消耗了十几个之后。让庄陆翔，跑过去洗碗。没办法，她的推车里面放了太多东西，已经放不下一个，可以提水的木桶了。

果然，到了真正实际应用的时候，总是这里出了问题，那里出了问题。幸好这些问题都不大，可以慢慢修正。

玉米浓汤的味道非常香甜可口，虽然钱汝君并没有把它做成西式润滑香嫩可口的样子。但是保留了玉米和鸡蛋的颗粒。并且添加了足够的盐巴。所以结果玉米浓汤之后。钱汝君的第一个客人，立刻狼吞虎咽了起来。很快的把那一碗浓汤喝完之后。他说道：“这碗汤太少了，不够吃再给我一点吧”。

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