都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

452 传统五色糯米饭（第2页）

李潇用筷子插进竹筒饭的缝隙中，将竹筒撬开。

一股青竹的香味和米饭的香味，就从竹筒的缝隙中涌出。

仔细感觉一下，甚至还能从中闻到柴火的烟熏香味。

黑、红、黄、白、紫，五种颜色不同的糯米饭，出现在了竹筒中。

“五色糯米饭是广西一种传统美食。”

“壮族和布依族等少数民族是非常喜欢，在节日制作这种五色糯米饭的。”

“因为五色糯米饭本身，就寓意着五谷丰登，吉祥如意，人丁兴旺。”

直播间。

“我去，这五颜六色的看着就不敢吃！”

“这怕不是用了一斤的色素才把糯米染成这样？”

“这是在节日上用来装饰的吧！”

···········

看到直播间数不清的疑惑，李潇连忙解释：

“确实加了色素，但是加的都是天然的色素。”

“当然啦，肯定会有极个别黑心的商家为了减少成本和人力成本使用工业色素或者食用色素，不过那都是少数。”

“教大家一个很简单的辨别使用色素类型的方法。”

“那就是闻一下糯米饭里面有没有其他的味道。”

“如果有那么用的就是天然的色素。”

“如果没有那么用的，大概率就是工业合成的色素。”

说着李潇把鼻子凑到糯米饭上面，用手扇了扇风。

“没毛病，糯米的气味很丰富，是纯天然的！”

“这五色糯米饭的制作方法其实很简单。”

“和普通的蒸糯米饭没有太大的区别。”

“不过在蒸饭之前需要经过腌制的步骤。”

“黑色糯米，用的染料是枫叶树，也是最麻烦的染料。”

“枫叶采摘回来后切碎浸泡5天。”

“五天后，枫叶的汁水完全被浸泡出来，和铁锅反应就能变成足够的黑色。”

“红色糯米，用的染料红蓝草，也叫红丝线，也有一些地方叫红饭草。”

“煮沸之后，就能获得红色的汁水。”

“蓝色糯米，用的染料则是紫蓝草。”

“黄色糯米，用的染料则是密蒙花，或者更加常见的黄栀子。”

“使用方法同样是煮沸后出汁。”

“白色则不需要处理，直接使用即可。”

“把糯米浸泡在不同颜色的汁水里面7~8个小时。”

我是朱恒裕  被老丈人嫌弃，我说莫欺少年穷  带着炮灰，成为天下第一  三国：组建最强武将集团  开局一本秘籍，我在末世嘎嘎乱杀  九令乾坤陆融的至尊传奇  快穿：娇弱宿主靠神豪系统成神  重临九霄：仙缘之初妻降临  穿在1977  我只是想找个班上  我的异能悠闲生活  这个杀手我不当了  身患绝症，选择开挂造福世界  二爷的婚宠小娇妻  全民巨塔：你说你的幸运很低？  我从逃亡开始修仙  替嫁给瞎子太子爷后，他又复明了  大雪满风刀  东京：太太道歉后，寄宿生活开始  我变成了系统，宿主你给我变猫娘