手机浏览器扫描二维码访问
第133章 绝不能让他跑了（第1页）
在确定好类型后，就需要考虑锅的材质以及底料了。
大家都知道，市面上大多数火锅是锡制的、铝制的、不锈钢或是搪瓷材质的，主要原因是它们导热迅速，方便快捷。
但如果真想品尝一顿高质量的火锅，铁锅才是首选！
为什么现在几乎没人再用铁锅来吃火锅呢？
主要是因为铁锅预热所需时间太长，特别是用酒精加热时，至少需要一个小时才行。
不过慢工出细活，铁锅更能保留食材原味，让肉类更加鲜美。
传统台州人都爱辣，但这却会让肉的本真鲜美被掩盖掉。
易观有些犯难，准备了很久的酒精锅加上特制铁锅，如果不加辣调味的话……
最后他还是决定选用清汤锅。
自信满满的他认为只要台乡人尝上一口这种原汁原味，肯定会被吸引住！
“清汤锅”在当地就是指没有辣味儿的火锅，也有人叫做白汤。
接下来就要认真考虑一下配料的事情了。
虽然眼下才刚接近中午时间点，但实际上已经感觉很紧迫了。
按照计划使用铁锅加热最少得一个钟头，况且在家里事先处理调料是最保险的方式。
马上行动起来，易观心中已经有了谱。
进了厨房，便开始忙碌起来，从储物空间里拿出了各种材料。
牛油一斤，植物油六斤，豆瓣酱两斤，白酒一瓶，米酒100克，外加冰糖、生姜、蒜瓣儿、丁香花等等十数种辅料。
与一般做法不同，这次易观没有先行熬油而是将所有调料一同放入锅中慢慢炖煮。
这样不仅可以更好地使牛油与其他成分融合，还能让味道变得更加浓郁。
没过多久，整个屋子就被香味包围起来。
易观使用的厨房用具全是顶尖品质，最大火力可以高达500度。
保持高温下烹调底料自然会更加高效。
过程中他也没闲着，不停地用铲子搅拌着汤汁以免糊底。
当锅里的材料逐渐融为一体时，易观又加入了些料酒以提鲜。
之后还继续倒入约摸五百克的白酒。
据说以前台州人喜欢火锅的原因之一就是因为它里面酒精含量极高。
虽然现在已经很少人记得这一点，但多亏系统提示易观才知道原来白酒在这其中起了关键作用。
最后为了去腥增加风味儿他还额外添了一些青椒末进去。
就这样一道独特美味的“白汤”终于出炉啦。今天摆摊的地方选在了人民广场，那么客人应该是老人居多。
老人们的口味通常比较挑剔。
要是味道不好，他们说不定会批评你一顿。
又炖了大概10分钟，因为在炖的过程中陆陆续续加了差不多2斤白酒，易观被锅里升起的白酒蒸汽熏得有点晕。
真没想到光闻着这酒香都能醉人，不知道尝起来是什么感觉。
前后总共用了大概30分钟，锅里的油和酒全部炖没了。只剩下了底料。
盖好锅盖后，易观就到客厅休息去了。
最后一步的焖制很重要，这样可以更好地保留食材的味道。
等到焖制结束后，易观拿出白色过滤网把调料分成了40份。
一份准备今晚用，其余留着备用。
处理完这些后，他看了看时间已经是下午三点左右。
快穿：疯批女配她是白月光 华色桃妆 穿越修真界，开启美好生活 捡宝时光 被发癫前男友强制爱了 玄学老祖被毁婚，京圈大佬都炸了 你的懒懒llan 乱世枭雄：一介布衣崛起之路 灯火黄昏 我一个C级天赋，无限进化很合理吧 他爱上乱世逃亡的我 重回八零，我拿下了傲娇竹马 穿越大明，从靖难之役开始 库库鲁大陆战记 诡城谜探 乾坤之秘 逆世天尊从平凡少年到天尊传奇 杀手洗白手册 末世避难所，我有无限物资 龙泽战纪
常理不存在的轮回
当你发现自己在睡眠之中被室友套上了女装会怎么想？当你发现自己在女装的时候还得到了一个可以帮助你女装的系统会怎么想？当你发现自己女装的时候还能获得各种各样的技能会怎么想？总之，作为一个健康的大学生，女装什么的绝对是真香定律如果您喜欢常理不存在的轮回，别忘记分享给朋友...
霸婿凶猛
关于霸婿凶猛入赘三年，龙城弃少方休在林家受尽屈辱，一朝龙虎得风云，从此登临九重天，欺我者，百倍奉还，辱我者，虽远必诛！...
我的存档女友
一句话简介推理就是，推倒妹子，线索整理。正经的简介魂穿美国混血帅哥。火辣女上司，冰山学妹，傲娇空姐，温柔护士，怯懦白领每一个女主角的背后，都有着不为人知的秘密。拥有无限读档的罗南，将逐一揭开了她们神秘的面纱不正经简介推理就是推倒妹子和线索整理。说到妹子，就不禁让我想起本书里众多的妹子，真是千娇百媚，各有特色。今年年初，中美合拍的罗南记即将正式开机，将由我继续扮演美少年罗南布鲁斯。我会用美少年的艺术形象努力创造一个正能量的形象，文体两开花，希望大家多多支持。Q群962099175，听说群里不飙车，没番外，真的（认真脸）打劫收藏！推荐！打赏！如果您喜欢我的存档女友，别忘记分享给朋友...
吾家医妃
出嫁三日，回京路上，家中惨遭灭门！她匆忙赶回，却只见倒在血泊中的至亲，以及迎娶她的新郎再次睁眼，已十四年，凭借一身医术，她誓要手刃仇人报仇雪恨。可他的出现，却大乱了她的计划。本以为是仇敌，却以自身为她挡住了腥风血雨。不仅如此，还诱拐她成亲！我要嫁给皇上！你是本王的！你若想嫁给皇上，那本王就成为皇上，可好？如果您喜欢吾家医妃，别忘记分享给朋友...
倾城太监：公公有喜了
一朝穿越，胸前扎着厚厚的布带，身穿太监服，她乐瑶瑶摇身一变，居然成了一个小太监！天呐！来一道雷将她劈回去吧！传闻，睿王足智多谋，俊美非凡，乃是天元皇朝第一才子，年方十八，只可惜至今无...
我有块免死木牌
丢失记忆，体内藏着一块神秘木牌，拥有打不死受伤越重成长越快的神奇体质，姚易谣本想低调干活顺便查一下自己的过往，奈何一连串怪异事件频发，又有神秘木牌有意无意的引导，不得不走向高调的驱鬼除妖之路，成为万人拥护的网红女半仙，顺便带领手下登上万殊局第一的宝座。鬼兄，我觉得你可以再打我一拳。对面美女的要求让某鬼忍不住手抖。区区召雷符咒，我还可以再施几次。众修行者捂脸，这区区召雷符咒可是高等紫级符咒，他们短时间内能施一次就了不得了！不是我想要这昆仑玉，是它非得往我这钻。苦寻昆仑玉N年的摄青鬼捶地大哭，他身上的颜色和昆仑玉都是一个如果您喜欢我有块免死木牌，别忘记分享给朋友...