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第2章 妈妈炸串店的梦想（第1页）

在我们小区门口，有一家深受大家喜爱的炸串店。每当夜幕降临，那诱人的香气总会从店里飘散出来，引得路过的人们纷纷驻足。今天晚上，妈妈带着我和姐姐像往常一样准备去品尝美味的炸串。

然而，当我们走到店门口时，却惊讶地发现门上贴了一张“门面转让”的纸条。原本热闹的店面如今冷冷清清，这突如其来的变化让我们都感到有些失落。

妈妈站在店门口，若有所思地凝视着那张纸条，眼神中透露出一丝心动。我和姐姐在一旁看着妈妈，心中充满了疑惑。

过了一会儿，妈妈转过头对我们说：“孩子们，我有个想法。这家炸串店生意一直不错，现在转让，或许是个机会。我想接手过来，自己当老板，你们觉得怎么样？”

我和姐姐听了，既兴奋又有些担心。姐姐率先说道：“妈妈，这听起来很有挑战性，但您有信心能经营好吗？”妈妈微笑着回答：“只要我们用心去做，不怕困难，我相信一定可以的。”

我也在一旁点头表示支持：“妈妈，我觉得可以试试！爸爸做的饭菜那么好吃，炸串肯定也没问题！”妈妈摸了摸我的头，眼神中充满了坚定。

回到家后，妈妈就开始忙碌起来，查阅资料、计算成本、制定计划。看着妈妈认真的样子，我和姐姐也决定要一起帮忙。

接下来的日子里，妈妈不断地奔波于各个相关部门，办理各种手续。虽然辛苦，但她从未有过一丝抱怨。

终于，在妈妈的努力下，我们成功地接手了这家炸串店。妈妈开始精心准备重新开业的事宜，从店面的装修到食材的采购，每一个细节都亲自把关。

我和姐姐也没闲着，帮忙打扫店面、准备餐具。我们一家人齐心协力，为这个新的事业努力着。

我相信，在妈妈的用心经营下，这家炸串店一定会重新焕发生机，成为小区门口最受欢迎的美食店。而我们也将在这个过程中，收获更多的成长和快乐。

平日里，妈妈可是连饭都不常做，家务有时也做得马马虎虎，对于做生意更是毫无经验。当她把这个想法告诉我们时，我和爸爸都瞪大了眼睛，充满了怀疑。

“妈妈，您连做饭都不拿手，能开好炸串店吗？”我忍不住问道。

妈妈却一脸坚定：“没试过怎么知道不行？我可以学嘛！”

接下来的日子里，妈妈像是变了一个人。她不再每天悠闲地追剧、逛街，而是一头扎进了炸串的世界里。她买来各种烹饪书籍，上网查阅资料，还专门去其他炸串店品尝，观察人家的经营模式和制作流程。

看着妈妈忙碌的身影，我心中的疑惑依然没有打消。毕竟，开小吃店可不是一件简单的事情，不仅要掌握烹饪技巧，还要懂得采购食材、控制成本、招揽顾客。妈妈真的能行吗？

很快，妈妈就开始了实践。第一次在家里尝试炸串时，那场面简直可以用“惨不忍睹”来形容。不是油温过高把串炸糊了，就是调料放得太多太咸，整个厨房乌烟瘴气，一片狼藉。我在一旁看得直摇头，心想：这可怎么开店啊？

但是妈妈并没有放弃，一次不行就两次，两次不行就三次。经过无数次的失败，她的炸串技术终于有了进步。慢慢地，炸出来的串开始有了模样，味道也逐渐变得可口起来。

然而，这只是万里长征的第一步。接下来，妈妈还要面对选址、装修、办证等一系列繁琐的事情。每一个环节都充满了挑战，可妈妈却毫不退缩。

终于，妈妈的炸串店开业了。开业那天，店里来了不少亲朋好友捧场，大家都为妈妈的勇气和努力点赞。我站在一旁，看着妈妈忙碌而自信的身影，心中突然有了一种期待。

也许，妈妈真的能成功。虽然她平日里看起来啥都不会，但为了梦想努力拼搏的她，仿佛拥有了无限的力量。这家小小的炸串店，承载着妈妈的希望，也让我明白了，只要有决心，有勇气，没有什么是做不到的。

未来的日子里，妈妈的炸串店会怎样呢？我不知道，但我相信，妈妈一定会用心经营，让它成为小区门口最温暖、最美味的存在。

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