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“好吧。”白小弟回答的有气无力，看来是不咋感兴趣。
“要不不炖了，拌着吃。”白淑华突然有了个想法。
酸菜不就是白菜经过发酵的么，白菜是可以生吃的，那酸菜必然也是可以的。
白小弟惊讶的瞪圆了眼，“酸菜还能拌着吃？”
“试试。”白淑华越发有兴趣了。“先别烧火了。”
她从菜盆里抓了一把酸菜丝，这都是她之前切好的。
攥干水分，放进一个大碗里，开始调料。
放点盐、酱油。
稍微尝了尝，白淑华摇摇头，不能说难吃，但也不是太好吃。
还是调料不够啊。
“姐，给我尝一口。”白小弟嘴巴都张开了。
跟嗷嗷待哺的小鸟一样。
白淑华对自己亲弟还是很疼爱的，给他夹了一筷子，“差点意思。”
白小弟嚼巴嚼巴，“挺好吃的，比炖着好吃。”
白淑华客观评价，“你就是吃个新鲜。对了，加点辣椒，小弟去取俩干辣椒。”
白小弟应了声，“唉。”
快去快回。
干辣椒到手了，白淑华考虑怎么处理。
要是在后世肯定是做辣椒油，将辣椒剪成段儿或者是直接打成面，用热油一浇就很香。
可现在家里就那么点油，她哪敢浪费。
要是炖菜还好说，直接扔锅里就行了，偏偏是凉拌菜。
“有了！”
白淑华真想到一个办法，既可以不用油，还能激发辣椒的香气，那就是烤，用火烤。
她找来两个细长棍，夹着辣椒伸进灶坑。
“姐，你干啥玩意呢？”白小弟问完就捂住了鼻子，“咳咳…好辣！”
白淑华将辣椒拿出来一看，好嘛，一边都黑了。
第一次没经验，下次得离火远点。
她一只手也在捂鼻子，她也辣啊。
不过随着辣味传出来的还有香味，所以烤辣椒是可行的。
又让白小弟拿了一个辣椒，全部烤好后，用菜刀切碎，拌进酸菜丝里。
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