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“听说这些东西做出来的食品,比天上的蟠桃会的酒菜还好吃呢。”
彦崇手执一个大喇叭,已经讲得口干舌燥,从动物的下水讲起,说明这下水的重要性,要求在城内时,大家都尽量吃下水,而把肉存起来。
所有的动物,除了战马和驽马,全部宰杀,这么多的肉放不了几天就会臭掉,所以大家对元帅的决定大惑不解。
但这段时间以来,元帅的表现已经征服了城内的民众,彦崇走到一处,总有胆大的契丹姑娘大胆示爱,比大宋小娘开放多了。
可惜自已连身边这的女人都没搞定,哪有精力去打野食,只好视而不见。
香肠和腊肉,这是彦崇想到行军途中的好东西,生一堆火就能烤来吃,并且味道挺好,油水也足,吃了后体力容易恢复,能很好的保持战斗力。
做法虽然简单,但香肠的灌装之术却是个技术活,彦崇这几天都在城中组织手巧之人,用大喇叭一招一式的教她们灌装,而腊肉就简单了很多。
而这些下水,要吗火锅,要吗卤来吃,汤锅也不错。
这个时代,猪肉虽然还是没有羊肉上得了台面,但已经不再是下人都嫌弃的食材了。
这就说明“二师兄”地位已经上升不少了。东京的大相国寺也有高僧惠明烹制猪肉,佛门圣地也未能免俗,时人戏曰“烧朱院”这证明了惠明和尚庖炙猪肉水平已经达到独孤求败的境界。
真宗在位时,宰相王旦生日,官家一次就赐猪100头。《清明上河图》中有五头大猪,在街上大摇大摆,旁若无人。那时候都是散养,没有添加饲料,这说明民间“二师兄”横行,市井百姓习以为常,对猪肉的热爱度正在不断的上升。
至于“东坡肘子”自然是人尽皆知的事情,“东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。”陆游更是赞美烧烤猪肉味道鲜美,不亚于烧羊肉。
虽然契丹族更喜欢羊肉,在这次行军中,彦崇相信就能将他们的观念纠正过来。
一切都在有条不的准备着,只等将南边的金军调来,撤退行动就将正式展开。
这一群最后的辽国子民,只要自己能成功的带出来,融入汉民族就只是时间问题,耶律南仙她会不感恩于自己吗?
这是向西夏借路最好的筹码,只要辽国的正统不灭,那位成安公主就一定会记下自己这份天大的人情!
“走罗,回锅肉、红烧肉、李庄白肉。”
彦崇忙活了半天,肚子也已经饿了,令亲卫捡了几片五花肉挑在枪尖之上,准备回家开始喂喂自己饥渴的五脏庙。
跟在后面的元妃看着那几片白花花的猪肉,眼神中不时泛出厌恶的目光。
彦崇余光瞟着这女人的表情,心中暗暗发笑,却也不点破。
回到酒楼,元妃便请彦崇喝茶,两名侍女便去打理那些猪羊肉。
彦崇可不想让她们的纤纤细手将肥美的猪肉给糟塌,于是一顿乱拳将她们打出了厨房,然后叉着腰笑着对她们说道。
“要想抓住相公的心,一定要先抓住相公的胃,你们谁愿意拜师的?本元帅今天免费收徒。”
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