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姜易云倒是不嫌麻烦:“那我明天再炸一点给你们。”炸过鱼的油,也不能用来炸别的,反正明天休息在家也没什么事情干。
三伯一家没多留,吃完一起收拾完桌子,就回去了。
姜易云上楼去看了看宁乐意,见他睡得好好的,就放下心来,拿起床头的笔记本电脑,跟平时的宁乐意一样,刷了刷新闻,又看了看家族群里的各种消息,看到简惠春的账号发了新视频,点进去看了看。
“一百块钱双人一周食谱。”姜易云平时是会进菜场买菜的,对物价很了解,想着现在还能一百块两个人吃一周,等十几年后,一个人一百块吃一周,要保证肉蛋奶平衡都得精打细算。
视频开头,简惠春和宁翠芬分别用一百块钱在菜场采购。
大概是听到了简惠春的声音,一个狗头凑了过来:“汪呜?”
姜易云还真没注意到床尾趴着一条狗:“二黄?”
今天的床品是棕色的,加上一点褶皱,房间里就他这边开了一盏床头灯,二黄趴着不动,还真的跟隐身了一样。
二黄很自觉地钻进被窝,躺到姜易云身边,用小眼神看他。
姜易云:这谁扛得住?
于是等第二天早上醒过来的时候,宁乐意发现自己抱着猫,姜易云抱着狗,突然心情微妙。
面拖黄鱼
礼拜天,小农庄里送来了新的餐鲦鱼。
两个人一整天也没干别的,就在家里炸小鱼。
姜易云又一早去菜场买了小黄鱼。
两人就在家里杀鱼炸鱼,还烤鱼。
嗯,烤的鱼给猫吃。
狗?
狗不吃。
昨天的卷心菜还没啃完,趴院子里继续啃着呢。
宁乐意给刚出烤箱的几条小鱼撒上孜然和盐,重新放回烤箱烤了一小会儿,拿出来稍微晾了一下,就塞进自己嘴里,感觉吃着不错,塞了一条到姜易云嘴里。
和炸小鱼的酥脆不太一样,烤的小鱼没那么酥,干香干香的,不会油,属于宁乐意一个人能炫一盘的那种。
“让杨东给我做点这个,我回头放办公室里吃。”
姜易云觉得烤小鱼可以有:“行。”烤小鱼倒是不费功夫,就是处理小鱼是真的累人。
作为一名精细的淮扬菜厨师,杨东甚至能够给小鱼片肉,处理起这个来,应该很专业。
“再给我吃一条。”姜易云感觉吃着真不错,说着,他把包裹了面糊的小黄鱼下入油锅。
面糊在接触到油锅的时候,立即胀开很大的面糊泡泡,很快变得金黄。
小黄鱼的个头不大,肉质细嫩,很容易就炸熟了。
操作和炸餐鲦鱼的时候差不多,也得再复炸一次。
面拖小黄鱼已经调过味,炸好直接吃就行。
姜易云还试了点新口味,一盘撒上了海苔碎,另外一盘调了个酸甜的酱汁。();
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