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还没到地方,就闻到一股浓浓的肉汤香气,接着便远远看到烧烤店一侧的门头下面,新开出一个门店。
玻璃上亮闪闪贴着五个红色的大字:剑人牛杂汤。
小店两旁摆了好几排插满鲜花的花篮,看起来热热闹闹。
店中有白色的蒸汽冒出,汤馆外面摆了不少桌椅,已经有不少人坐在桌前喝起了热腾腾的牛杂汤。
待周林走过去,便看到站在门外的范剑和江琴。
一瞅见周林,范剑便兴奋的迎过来,道:“欢迎光临,老板喝十块的,十五的,还是二十的牛杂汤?”
周林笑道:“我当然要喝大碗的,有三十的没有?”
“老板大气,一看你就是不差钱的主,那不得喝个一百的?”范剑嘿嘿坏笑。
江琴这时也走过来,道:“人到齐了,范老板赶紧给我们盛汤吧,闻着味道早就馋了,给我一碗十块的就行。”
“得嘞,你们找位置坐,本老板亲自为你们服务。”
范剑兴冲冲的跑进店里,从挡在门前的柜台上拿起一大一小两个碗,直接送到汤锅前,让一位守在汤锅旁的中年人盛汤。
江琴找了个位置坐下,周林却跟着范剑走到小店门口。
看到柜台上摆着大中小三种规格的仿瓷碗,一个摞一个,将柜台摆的满满当当,每个碗根据大小,里面都提前装好了不同数量的牛杂。
在柜台后面,一位学生模样的男子,正用台秤称量解冻了的牛杂,放进不同规格的碗里,然后将碗摞在柜台上。
柜台旁边的玻璃墙上,则清晰写明了三种规格的价钱,小碗十块,中碗十五,大碗二十,并免费赠送一份饼丝,由客人自行扫码付款拿取,然后去汤锅那边盛汤。
至于摆着门口另一侧的汤锅,里面好大一锅牛骨头,在白色的浓汤中翻滚。
汤锅前方还摆了三个盆,一盆葱花,一盆香菜,一盆味精,也是由客人自由取用。
碗里的牛杂被汤锅师父倒进笊篱,在沸腾的浓汤中涮了几下再倒回碗中,接着一勺浓汤浇了进去。
范剑看到周林跟着过来,便让他端自己的汤。
周林加了一勺味精进去,又抓里一把香菜,这才端着汤回到座位上。
不一会儿范剑把江琴的小汤碗端过来,又给二人拿来饼丝,然后他自己也盛了一碗汤过来。
“都尝尝味道怎么样,给我提提意见。”
周林喝了口汤,发现没咸味,便拿起桌上盐瓶倒了一点点进去,搅动一番,又尝了一口。
肉汤鲜美浓郁并富有层次的滋味瞬间充满口腔,忍不住点头称赞:“味道真好!”
范剑的脸笑的像一朵花,“是吧,绝对好喝,我从来都没喝过味道这么好的肉汤,感觉比那家火锅店的汤底还要好得多!”
江琴也放点盐调了一下味道,一口喝下去,顿时小脸舒展开来,连连称赞。
范剑一时间高兴的找不到北。
能获得班里这两位的真心认可,那就说明味道真的好!
小店的生意,妥了!
伸手将桌上的一小罐辣椒油推过去,道:“你再放点辣子试试,这是我妈炸的红油,昨天下午才寄到,加到汤里绝了!”
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