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江琴想继续追问,这时候烧烤店老板难得一大早赶了过来。
范剑赶紧邀请他入座,转身去帮他盛了一大碗牛杂汤。
老板没急着品尝味道,看看柜台那自由拿取的汤碗,问道:“没有人不付钱吧?”
范剑笑着指了指店门头下方安装的一个摄像头,道:“还是你的主意好,弄个摄像头做摆设,就算没人看着,也没一个学生不付钱。”
店老板嘿嘿笑道:“我就说嘛,现在学生胆子小的很,只要提示有摄像头,就马上变得老老实实。”
周林问什么情况,范剑解释都是老板的主意,上面装一个摄像头,下面摆放三种规格的碗,这样学生拿什么样的碗就支付对应的钱,根本不用人看守。
品尝了牛杂汤之后,老板的味蕾也被征服,并且称赞范剑采购的牛杂品质很好,厂家处理的也很干净,物有所值。
关键是人家的牛杂里面,可并不都是不值钱的玩意儿。
根据他的经验,品尝出里面除了牛肝和牛肺外,还有牛舌、牛心、牛肚、牛肠、牛宝、牛心管等物,不但味道一流,口感也是没得挑。
最牛叉的是,人家的骨头汤熬的也很到位,汤浓不说,还有股子特殊的味道,让人十分过瘾。
他在别的地方从来没有喝到过,于是连连询问范剑煮汤时有什么秘诀。
范剑得意的说出料包的事情。
于是老板又厚着脸皮询问料包的配方,结果范剑不肯说了。
老板原本也只是欺他年轻试探一下,眼见着问不出来,也只好作罢。
但也想到了一个合作的主意,建议范剑单独为他的烧烤店推出一款售价五元的牛杂汤。
当然了,这种五元汤的碗就更小了,里面随便放几根牛杂就行,主要是为了搭配中午和晚上的炒面销售。
店里除了烧烤,卖的最好的就是炒面,但炒面太干,很多学生会再点一份汤。
一碗汤卖不了几个钱,做起来却占着火耽误时间,影响生意,有时忙起来根本顾不上,老板早不想做了,如今刚好有了范剑的牛杂汤可以顶上。
对于这个双赢的提议,范剑当然不会拒绝,立刻便答应下来。
这一日,范大老板仍旧翘课,一整天都猫在小店观察生意,一天下来卖了不到四百碗牛杂汤。
加上烧烤店的十几份小碗,总计收入五千四百元。
抛掉牛杂成本和房租水电人工,净收入差不多占了一半。
好家伙,如此不起眼的一个小生意,没想到居然这么赚钱,这可比送虾排卖牛肉干什么的赚多了。
而且这还只是第一天。
到了第二日,剑人牛杂汤的口碑开始发酵,一大早小店门前就排起了长队,大有跟虾排店的队伍一较高下的模样,店里店外很快就坐满了人。
见此情形,范剑觉着要不了多久,可能就会达到周林形容中原某家牛肉汤馆的效果,让马路两边都蹲满喝汤的人。
当然,大家都是学生,很多人还是要面子的,他不好让人蹲在路边喝,于是乎紧急联系烧烤店老板,让他找人采购一批折叠桌椅,增加可接纳的客人数量。
反正校园里又没城管,大早上周围好些店铺不开门,他可以占据路边很多地方,都摆上桌椅。
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