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不仅如此,他还介绍了一家专门做厨具的店铺,让范剑购买他家的电热汤锅和餐具。
烧烤老板是北方人,自称老家有位老表也是开牛肉汤的,因此对这种生意非常有经验,建议范剑的小店买直径八十的深底汤锅就够了。
而他介绍那家的电热汤锅比较省电,就算一天到晚都开着,也用不了多少电费。
范剑此时正是两眼一抹黑,老板说什么就是什么。
对此周林也没更好的建议,反正只要店能开起来,老板就算在里面赚点小钱也跟自己没关系。
餐具的事情说完,老板又问起店里打算搭配什么主食。
按照北方的习惯,一般卖汤的时候,都会送一块锅盔,或者一小份饼丝,用来泡着肉汤食用。
当然也有用现打的热烧饼,但那还要招商一个打烧饼的过来现场制作才行,店里没有那个条件,因此不予考虑。
三人很快就统一了思想,用饼丝。
烙饼切的细丝泡肉汤,更容易被南方人接纳,而且北方的很多牛肉汤馆,也是用饼丝来配肉汤。
当然了,饼丝老板也有路子,到时一个电话,就会有人送过来,价钱绝对公道。
事情说到这里,老板才想起协议中一项漏掉的条款,马上口头补充:“咱先说好,等你的店开起来,只能卖牛杂汤和饼丝,不允许增加其他的项目。”
范剑一愣,问道:“其他什么项目?”
“比如说你晚上在门口也摆个烧烤摊,或者卖些下酒的凉菜,包括卖啤酒,都绝对不允许,咱得提前说清楚。”
老板斩钉截铁的道。
范剑这才明白他的意思,便笑道:“放心吧,你帮我这么大的忙,我怎么可能跟你抢生意。”
老板的表情放松下来。
他其实并不担心范剑到时候耍赖抢生意,大不了不让他的客人进店,或者断了他的水电,甚至直接撕毁二人的分租协议,倒是连房租都不会退。
有的是办法收拾他。
他只是不想因为对方的行为,让自己店少了一份租金收入而已。
见对方很上道,老板也就放松下来,摸出烟每人发了一根,拿出火机给二人点上。
周林不怎么抽细烟,不过这时候总不好装逼拿出雪茄,因此也接过来点上抽了一口。
味道有点呛,不是什么好烟。
这时候老板的脑子又活泛起来,叼着烟深深抽了一口,鼻孔喷出两股白烟,忽然对范剑问道:“你开店用的牛杂联系好了?”
周林警惕的看了他一眼,觉着这老小子似乎想抢生意。
范剑没想那么多,点头道:“已经联系好了,都是新鲜材料,厂家煮熟加工好,拿过来直接就能用。”
老板点点头,这回答不出他所料。
一个啥都不懂的小屁孩跑过来开店,要是没有进货的路子,不可能会想到在江南开牛杂汤店,根本没生意好不好。
多少人把北方牛羊肉汤馆的模式原样照搬到南方,最终一个个都铩羽而归,黯然离场,甚至连北方人都不怎么去吃。
这小子如此头铁,除非他能弄来便宜的货源。
得到对方的答案,老板紧接着又问出了关键的问题,“你找的牛杂什么价位?”
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