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“厂长,我的厨艺您还不放心么,您放心,川菜我门清。”
看着何雨柱满不在乎,且有自信的样子,杨厂长瞪着眼睛,凝视着他,郑重其事,一字一顿的说道:“你确定?”
“向老人家保证!”
何雨柱挺直腰板,不再嬉皮笑脸,严肃的宣誓。
“好,好,好。”
杨厂长一脸激动的连喊三声好,扭头对着范主任交代:“范主任,今天厂里要来重要的贵客,如何让领导能够吃到地道的川菜,这个艰巨的任务就交给你跟傻柱了!”
临走前杨厂长一再叮嘱:“傻柱,今天这顿饭给我使出浑身解数,如果客人满意我有奖励!”
“得了您嘞,您瞧好吧!”
既然是吃川菜,好多吃菜跟调料就得先准备。
“范主任,大豆腐,里脊肉,五花肉,肘子,鸡胸肉,一条草鱼,牛肉,牛头皮,牛肚,牛心,牛舌,这几样能凑齐就尽量凑齐,凑不齐也没关系!”
“配菜还缺豆芽,韭菜,香菜,一瓶芝麻酱,您看着办吧!”
芝麻酱是放在夫妻肺片里调味的。
因为他的乱入,影响了剧情的走势,也让他提前跟大领导相遇,也不知后面还会不会出现,因为一瓶芝麻酱被大领导夫人认为,自己不是一个专业的厨子剧情。
范主任走了,去张罗食材去了,何雨柱喝着马华沏的茶水。
“马华,今个要做麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子,宫保鸡丁,夫妻肺片,辣子鸡,鱼香肉丝,酸菜鱼,水煮肉片,东坡肉,去切配菜吧!”
刘岚忙完了手里的活,一脸八卦的走了过来,用手肘捅了捅何雨柱:“何师傅,跟你说个事,准保你听了能乐!”
“厂里又给我涨工资了,还是给我发个美娇娘?”
何雨柱打趣刘岚,主要刘岚太八卦了。
“去,净想美事!”
刘岚悄悄地说道:“我听说,你们院的那个许大茂这次倒霉了,放映机不是摔坏了么,厂领导震怒,一致决定,如果他不赔偿就开除他,即便他赔了,也会被下放到车间,恐怕永无翻身之日了。”
闻言,何雨柱一乐,这的确是个好消息,不过就怕家资丰厚的娄家帮他出面,替他赔偿啊!
随着聊天打屁,范主任满头大汗的拎着食材回来了,或许是接待的领导太过重要,范主任也没离开后厨,站在了一旁眼睛都不眨的盯着,生怕出错。
何雨柱也不管他,两个灶台同时开工,起锅烧水煮牛肉跟豆腐。
接着,用火去掉肘子皮上残留的猪毛,接着用调料跟料酒放在清水中煮几分钟,去掉污血和脏物······
中午十一点二十,杨厂长带头,一众厂领导全都来了后厨。
“傻柱,十分钟后开餐,准备的怎么样了?”
“各位领导放心,现在就可以陆续上菜了。”
杨厂长拍了拍他的肩膀:“那好,我这就去请领导入席,开始上菜吧!”
这次是几个灶台一同工作,一道道热菜很快就出锅了。后厨的人被他这顿秀,惊掉了一地眼珠子。
第一道菜:夫妻肺片。
第二道菜:水煮肉片。
第三道菜:火爆腰花。
第四道菜:鱼香肉丝。
第五道菜:辣子鸡丁。
第六道菜:宫保鸡丁。
第七道菜:麻婆豆腐。
第八道菜:回锅肉。
第九道菜:东坡肉。
第十道菜:东坡肘子。
十道菜全部上齐,范主任带着一位戴眼镜的年轻人来了。
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