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他说完这句话,全场80%的观众都开始想用番茄丢他。他难道眼瞎了成了?没看见开始之前,黄屿一直在跟陆宇驰挑衅么?
咚,终于锣声再次响起,场上选手们的厨艺比拼正式结束。
黄屿的菊花豆腐汤也在最后时刻终于算是完成了。
而此时,陆宇驰还是一副面无表情的样子,没有人知道他在想什么?
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这场比赛的顺序也是按照累积几分,决定出场的先后。
第一个向评审们展示自己作品的是小冷面馆的当家厨师小冷。
其实,今天,也就是黄屿和陆宇驰做得菜品实在太过引人注目了。不然,小冷的手抻龙须面绝对会引爆全场。
面条在小冷的手中就如同是活得一般,从一根,两根变成成百上千根银蛇腾空飞起。操作者小冷的双手抖动着面线,时而如缓缓的小溪,时而又像湍急的瀑布。
原本,这个表演不论拿到哪里,都一定会赢得观众们的惊叹。只能说,今天小冷可惜了。
对于今天所做的面条,小冷很动情地说:“原本我也想放上叉烧,放上大虾做一碗看上去很华丽的面。只是做面之前,我突然想到了我的家乡。我已经很久都没有回去了。想想做了十多年的面,其实我最想念得,还是我没离开家乡时,经常吃到的那碗清汤面。所以,我今天用一碗普通的阳春面来参加比赛。我把我十年的历练和对于面的感悟,都浓缩在这碗简单而又朴素的清汤面里。”
十五位评审依次品尝了小冷做的阳春面。原本,大家是想请美食家协会的会长或者前任会长率先对这碗面做出点评。可是,大boss们却摆了摆手。
于是,一位三星级评审率先做出了评断。
“面条吃起来口感很好,滑爽软糯又有韧劲。说是清汤,实际上这汤也是小冷师傅精心熬制的,味道很鲜美。再加上浓郁的葱油香味。这碗阳春面做得太地道了。”
另一位评审接着点评道:“我觉得今天冷师傅表现出了难得的技艺。做得这碗清汤面也是难得的美味。”
前十位评审依次做出了评价。然后就轮到了那位已经退休的前任会长。“这碗面不只是勾起了小冷师傅的回忆,也勾起了我年轻时的回忆,真是一碗难得的好面。”
一位顶尖五星级美食家给这碗看上去普通的面这么好的评价,现场的观众都忍不住感到震惊。
小冷听了这位老先生对他这碗面的评价,激动得眼圈都有些红了。单单只是这么一句肯定,就是对他十多年来的白案厨师生涯的最好的奖赏。
老会长说完,另外四个老头居然就不给评价了?
现场观众都有些搞不清楚了,这些美食家协会的大boss们到底在想些什么?
难道说,那五个老头这是要手下留情了?还是说,他们只是为了给升星比赛造势?可是,美食家们的舌头是不会说谎的呀?
比赛变得越来越奇怪了。而且,在品评的过程中,评审们居然已经打完分数,交给礼仪小姐了。
第二位进行菜品展示的是大正川菜馆的胖厨师大正。当周围的其他三位厨师都在炫耀刀工,炫耀拉面,炫耀摆盘的时候,大正却始终都在闷头做他自己的菜。
与在复赛中挑战川菜做法的芙蓉鸡片不同的是,这一次大正选择回归传统川菜,呈现在评审面前的是最普通最常见的回锅肉,鱼香肉丝,糖醋里脊和香辣蹄花。
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