手机浏览器扫描二维码访问
第359章 人气儿旺1413（第4页）
吃的时候拌匀，茄香，蒜香，肉香，蛋香浑然一体，味道特殊，特别引人食欲。
因为是由一个茄子包着的木樨肉，故名酿茄子。
而以宁卫民的人感受来讲，这道菜几乎可与《红楼梦》里的茄鲞比美。
至少也得说是有异曲同工之妙。
第二道菜，是肉丝炒佛手疙瘩。
这道菜的做法是特别简单。
把猪肉，佛手疙瘩切成细丝，佐以绿豆芽合炒即可。
本来呢，这本是鲁菜中的普通菜，相当于肉丝炒榨菜。
好吃就好吃在酱佛手疙瘩的口味独特上了。
可问题是佛手疙瘩是过去较贵的高档腌菜，老百姓消费不起。
如今无论六必居、天源号都没得卖了。
这点佛手疙瘩据“张大勺”说，都是他自己用一种特殊酱料腌制的。
所以做出来不但有咬劲儿，而且异香扑鼻，极为下饭。
属于这道已近绝迹的小菜的豪华升级版，自然尤为难得。
第三道菜最绝，叫做荷包鲫鱼，又叫鲫鱼酿馅。
做法是用三四两重的几条活鲫鱼，开膛洗净，两面剌花刀，入油锅稍煎。
另备调好的猪肉馅，或者是虾滑配荸荠，和各种调味品打成糊状，将馅料再分别塞入鲫鱼膛中。
然后花椒炝锅，入葱姜蒜，花椒大料、小茴香、白糖、醋、酱油、料酒等十几味佐料下进去。
中火烧开，将鱼放入砂锅中。
先旺火半小时，再换微火煨，等快熟了才能放盐。
这样做出来的鲫鱼是真酥啊，连鱼刺都不用挑，直接入口，味道鲜美至极。
特别是由于吃到鱼的里面，还多出丰富的变化，而且馅料是两种，更令人拍案叫绝。
但最妙之处，却恰恰在于张大勺琢磨的这道菜的初衷。
因为那本是他曾经动念头，想在什刹海边上开个河鲜馆儿，为了名流公子，文人雅士们才琢磨出的噱头菜。
原本定的是两尾一卖，不是好几条凑在一起的大锅菜。
所以真正的名字还要多两个字儿，其实是叫做“鸳鸯荷包鲫鱼”。
这样的时尚且浪漫创意，即便是放三十年后，也足称惊艳，绝不落伍过时。
要宁卫民来看，这道菜甚至足以成为像“鸳鸯扣”那样立意美满又好吃，婚宴上必不可少的一道经典菜式。
什么叫名厨啊？
能琢磨出这样的菜式来，才叫名厨。
（本章完）
直播小姐姐穿越后被天道宠翻天 重生千金软又甜，禁欲保镖掐腰宠 关于我的好兄弟是妹子的这件事 灵眸！ 听我心声后，皇宫满地疯批 不正经的美少女师傅教我学道术 黄帝内经智慧解读 穿越古代逃荒，我有百宝箱不慌 终极一班：开局仆人模板 末世无相 开局三天饿九顿，发家致富招人馋 综影视：莜莜传 盗墓：富养我家麒麟仔 前世被虐惨，开局爆锤真千金 序列：不灭权柄 她心灰嫁傻子却被傻子丈夫带飞 嫡女被家人苛待后，全员跪求原谅 逆袭学术渣 绝美权臣勾搭疯批帝王后逃不掉了 联盟之从水管工到LPL冠军
替婚总裁：神秘娇妻太撩人
关于替婚总裁神秘娇妻太撩人一场车祸，让木沁婉坠入了暗黑的地狱。一份文件，又让她有了活下去的希望。孤身一人，踏进了一座陌生的城市，面对高高在上，孤傲清冷的他，她脸上始终挂着明媚的笑意。从此他有她来守护严于律己一丝不苟的冷易铭，波澜不惊的生活突然被一个奇异的女孩掀起了惊涛骇浪！他没想到自己会如此这般神速的沦陷其中，不仅仅甘之如饴，还乐此不疲。从此他的生活中多了很多他不曾有过的第一次，不曾有过的酸甜苦辣...
重生之极品废少
关于重生之极品废少前世的他是天下第一杀手，为所爱之人，与天下人为敌，抬手间屠灭天下第一宗门，最后玉石俱焚。千年之后，他浴火重生，为复活所爱之人，却沦为废物，十八年卧薪尝胆，一朝重回修炼，他重新...
我有一座商业楼
在S市一处偏远的地方，有一幢神奇的大楼。这个大楼看上去非常的高，但是当他们进去看的时候，却并没有他们想想的那么高，但是里面的店铺，却让很多人流连忘返。如果您喜欢我有一座商业楼，别忘记分享给朋友...
落难千金宝贝有我在
跨国集团YS少董正式接手公司当天被曝出已婚，就在大家质疑事情的可信度时。杨少对着媒体邪魅的一笑大方的承认。大家不必怀疑是谁蹭热度，因为我确实已经结婚了。现场的记者微微一愣，没想到他们还没提出来，他就主动的承认了。我和我老婆是多年的校友，我对她一见倾心，但是爱情是两个人的事，她不喜欢我们的爱情成为别人茶余饭后的谈资，我也不喜欢别人打扰她，所以各位只要知道我结婚就好，不要企图扒出我老婆的信息。话说一半，顿了顿，继续道她是我不可触碰的逆鳞，各位懂得听到他狂傲的警告，以及那与生俱来的威慑力，让众人即将蹦出口的问题，突然卡在如果您喜欢落难千金宝贝有我在，别忘记分享给朋友...
最强轮回大佬
邪神已经苏醒，沉寂在旧日的英灵得到召唤，在黑暗中重新归来。穿越而来的陆帆，本想混吃等死。但直到这一天，家里忽然出现四个轮回演员。他才知道，这竟然是个轮回世界！！！如果您喜欢最强轮回大佬，别忘记分享给朋友...
废柴嫡女要虐渣
关于废柴嫡女要虐渣原是古武世家的天才，一朝穿越到云天大陆成了最不被看起的尹家废柴女，从此翻手云，负手雨。大虐虚伪继母，夺回母亲遗物，却意外开启祖传的宝物空间。废柴体质？灵泉淬体，实则惊才艳艳的绝世天才！与其坐以待毙，倒不如主动进攻，这便是她的性子。现代的她无人能敌，重生的她同样要成为最强的人！...