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同学之中还是有一些好吃喜欢吃懂吃的同学,感觉到了今天中午这顿饭的不同。
“这鸡,挺好吃的呀!”
“估计是真土鸡,这店不是陈理开的吗?苏老师请客,陈理肯定不会在这上面作假!”
“那不废话嘛!这后面那么大个养鸡场,难道还是饲料鸡啊?”
“这你就不懂了吧?养鸡场的鸡基本上都是饲料级,真正的土鸡只有老家农村里每家每户自己养的。”
“我跟你说,那才叫真正的土鸡,那个味道”
“嗯?”
“好浓的香味!”
就在一帮学生聊着今天中午这炖鸡的时候,突然有嗅觉比较发达的同学嗅了嗅鼻子。
“鸡汤来了!”
只见吴雪薇和其他两个服务员每人端着一大盆鸡汤走了进来,那浓郁的鸡汤香味直扑众人口鼻。
“这才是土鸡!”
立马就有学生中的懂哥跳了出来,指出这个味道才是最正宗的土鸡。
其实吧这帮家伙也是不懂装懂。
因为严格来说,理想养鸡场的白羽鸡的鸡肉品质就已经达到了相当高的水准,如果按照营养来说,这白羽鸡已经和普通人认知中的“土鸡”差不多了。
只不过因为白羽鸡的生长周期短,鸡肉口感比较嫩,所以比较适合红烧和炸甚至是清蒸以及卤。
至于黄羽鸡最好的烹饪方式只有一种,那就是炖。
用黄羽鸡炖出来的鸡汤,那味道那营养简直不摆了!
尤其是如今的这道黄羽鸡炖出来的土鸡汤,在经过了龚大厨的改良之后,这道土鸡汤的味道更绝了三分。
当然这价格自然也随之水涨船高了一截。
原本168的土鸡汤现在已经卖到328元!这可不是陈理心黑啊主要是改良之后的鸡汤的确添加了一些珍贵的食材和中药材。
当然这不是主要原因,最主要的还是因为黄羽鸡不够卖了。
虽然黄羽鸡在经过系统的改良之后,其生长周期大大缩短,且品质还得到相当大的提升。
可是因为之前黄羽鸡的销量没有打开的原因,所以养鸡场这边对于黄羽鸡的养殖规模还比较保守。
虽说在农家乐开业之后,养鸡场这边特意加大了一定的养殖规模,可是怎么都想到黄羽鸡的口碑爆发的如此之快。
是的理想养鸡场的黄羽鸡现在的口碑在一定的圈子里已经爆了。
而这个圈子正是龚大厨所在的厨师圈。
当初陈理答应养鸡场这边供应龚大厨的私房菜,其中的一个条件就是拜托龚大厨帮着黄羽鸡打打名气。
说实话陈理虽然把这当成了一种手段,可其实并没有太过看重。
因为在他看来,龚大厨一个人,即便帮他宣传一二,又能真的起到多大的作用呢?
然而事实却是龚大厨一个人就把理想养鸡场这边的黄羽鸡给承包了。
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