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第四百七十八章 理想牛1号和2号（第3页）

“这才是真正的a5和牛？”

“不应该啊？”

“我上次吃这玩意，那是岛国的厨师协会邀请我们过去的时候，没道理会拿假的湖弄我啊？”

“但是你这个总不能是a6和牛吧？”

“也没这品级啊？”

“所以你这肉，我不太能理解。”

做为一个专业的厨师，龚大厨对于食材的好坏自然有一番自己的见解。

如果以传统华夏菜的要求，那么刚刚他吃的这块牛排绝对不合格。

因为脂肪含量太高了！

这种牛肉说的不好听点，其实就跟吃了一块油脂没什么区别。

当然了这种牛排的味道肯定要比吃油脂的口感好太多了，而且这种东西肯定是不能多吃，否则绝对会腻。

但如果只是单纯的脂肪油酸高，那龚大厨还不会这么惊讶。

最让龚大厨惊讶的是这牛肉的香。

那真的是一口牛肉下去，满嘴都是牛肉香。

唔这好像是句废话，但的确充分的体现了这块牛排的品质。

虽然这口感有点腻但是龚大厨却知道这份腻其实是一种香和嫩的结合，当然脂肪本身所产生的腻也是存在的。

在这之前龚大厨一直觉得岛国的a5和牛，几乎在这方面达到了一个极致。

而现在龚大厨突然吃到了一块超越他之前尝过的a5和牛的牛肉，这着实让他有些费解。

其实龚大厨并不是很喜欢岛国的a5和牛，相对而言他其实更喜欢澳洲和牛的口感。

澳洲和牛和岛国和牛相比，澳洲和牛的肌肉纤维感更平衡，也更细致，所以相对来说也更有牛肉感。

不过这并不妨碍岛国的a5和牛在业界的名气！

但是刚刚他吃的这一块牛肉，无论是在色香味以及牛肉的口感上，几乎都完爆了他曾经尝过的a5和牛。

所以现在的龚大厨需要缓一缓。

如果龚大厨是一个普通人，那么他对于这一块牛肉的感觉无非就是好吃与不好吃。

但是他是一个专业大厨，对于食材的了解远远超过了普通人。

也正是因为他的这份专业，让他对陈理弄过来的这份牛排相当的震惊。

“龚哥您别急啊！”

“您别光顾着想您先把这肉给尝完了再说。”

其实按照年龄来算，陈理得管龚大厨叫叔，陈理之前其实也是这么叫的。

毕竟无论是按照年龄，还是根据周小莉父亲那边来算，他都得管龚大厨叫叔。

但是龚大厨这个人吧为人多少有些扯。

他这个人，很喜欢交朋友一旦他看对眼了某个人，根本不管对方年龄什么的，兄弟哥们的就直接喊上了。

而他的这个看对眼分为很多种。

比如脾气相投，再比如各有所需。而陈理偏偏两者都有点符合。

所以一段时间相处下来，龚大厨就跟陈理变成了兄弟相称。

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