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家里还有一些食材,经过灵力的封存,依旧保持新鲜状态。
腊肉豌豆糯米饭,这是一道特色美食。
过年时熏制的腊肉配上香软的豌豆,和糯米一起进行烹煮,每一次都能让陆芜吃上两大碗。
只是这糯米需要浸泡。
在这过程中,陆芜需要将腊肉切丁,腊肉的表面呈现一种诱人的红褐色,熏制过后能闻到一股独特的风味。
切开后,泛着油润的光泽,细密的纹路交织在一起,这是时光镌刻下的痕迹。
瘦肉部分玫瑰,肥肉部分晶莹剔透,如琥珀般透亮。
很漂亮。
一看就很好吃。
李大爷艰难将眼神收回,为分散注意力,他主动帮陆芜剥豌豆。
一粒粒绿色像小宝石的豌豆滚动在白瓷碗中,鲜嫩甘甜,陆芜将其洗净。
泡好的香菇切成小丁,葱姜蒜切末备用。
接下来老规矩。
起锅烧油。
自从有了琉璃火,对于做饭时的火候完全可以随心所欲,陆芜轻松不少。
对于那朵火焰的出现,李大爷眼神闪了闪,眼里流淌过赞誉。
小丫头,厉害啊。
这火都能收服。
不愧是他的乖孙女。
迎着李大爷自卖自夸的视线,热锅凉油,陆芜放入腊肉丁煸炒至出油后,加入葱姜蒜末爆香。
伴随着袅袅而起的烟火,空气中已经弥漫一股香味。
陆芜依次加入香菇和豌豆进行翻炒,而后加入适量酱油,白糖进行调味。
锅铲和铁锅碰撞。
一下下的,磕的李大爷目不转睛。
本来在院子里玩耍的一鸟一狗,这会也蹲在厨房门口不闹腾了。
啾!
鸟饿了,鸟想吃。
汪汪汪!
狗饿了,等会老大先吃。
两个活宝的交流让陆芜抽空看了眼,眉眼温柔。
糯米已经泡好,沥干水分,放入锅中与配料翻炒均匀,白生生的糯米一点点被染上红润的酱色。
倒入刚好没过食材的清水后,陆芜盖上锅盖。
“等着吧。”
陆芜拍拍手,示意人和兽都别着急。
这种煎熬的过程李大爷不是第一次体会,他有一搭没一搭的和陆芜闲聊打发时间。
直至空气中香味愈发勾人,李大爷完全没心思和陆芜聊天说地了。
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