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因为吃饭的人多嘛,大部分时候还是选择了大铝盆和不锈钢盆儿。
而苏辰这边,在锅里的料汁沸腾之后,便把脱骨的大排骨肉片儿成块儿的摆在汤汁上边儿。
锅里的料汁沸腾,苏辰还用锅勺舀着汤汁不断地给肉片儿上淋。
之前炖排骨,主要还是给排骨入个底味儿,也就是咸味和香料的味道。
现在这一步,便是给排骨定一个风味,蒜味的香辣味道,搭配蒜薹和洋葱,吃的时候不仅味道鲜香,更是可以去腻。
也就淋了一分多钟,苏辰便开始搞最后一步。
原本按照苏辰的设想,是准备把这些排骨肉全都捞出来之后菜刀砰砰砰一剁,大家一块儿吃就完事儿。
但刚才侯秀珍的话让他颇有感触。
养了那么多年的猪,临了却吃不到一口猪肉。
这些孩子们不配精致吗?
别人怎么想无所谓啦,自己是美味来公司的老板,现在孩子们是自己的客户,那就一定要,精致!
长长的椭圆盘拿到桌上。
苏辰先是把三根肋骨摆上去,那拱形的肋骨放着,从侧面看宛如一座拱桥。
再捞出来一片儿肉,菜刀砰砰砰剁上几刀,便把肉切成了两厘米见方的形状,刀身垫着肉块儿底部,一手还得扶着防止肉块儿散开。
非常非常小心的把剁好的肉块儿再给放到排骨上边儿去。
“好嘞!”苏辰锅勺舀上满是食材的汤汁,给肉块儿那么一淋!
好家伙。
孩子们喉头吞口水的声音甚至开始变得响亮了起来,先前还是闻着香,现在是看着就香!
拱形的排骨,上边儿是切好的酱色肉块儿,再往上覆盖着一层蔬菜。
翠绿色的蒜薹丁,炒到微微透明的洋葱丁,还有鲜红的辣椒丁,肉块儿还在往下滴酱色的汤汁。
这要是来上一口的话
“五人一份儿嗷,那个”苏辰想了想,“侯一,你是老大,你给安排,五个人一份!”
侯一顿时挺起了胸膛,有种被重用的感觉,当即摆出了大哥的气势,“五拾到四六,你们吃这份!”
他端着白盘子放到桌上,“谁都不准抢,不准多吃,最后分不开的让给小的吃!”
不愧是大哥,五个小弟小妹很听话的跑到桌边。
哪怕已经馋的快要哭了,可依然是很乖巧的每人一块儿,直到大家都咽了,这才一起再夹下一块儿。
侯园长教的好啊
苏辰感慨着。
别说一次性教导五十个孩子,现在很多家庭就一个孩子,也很难教导成他们这样。
一份接一份的过桥排骨出锅。
直到最后,剩下了只有两根排骨的肉片,切好之后明显要比之前的少上很多。
侯一端着盘子,“老六到老拾,你们吃这份。”
虽然少,但五个娃儿啥也不说。
最后的小份儿,侯一端着,“老二到老五,还有侯妈妈,吃这份!”
侯秀珍揉了揉侯一的头,“你吃吧,妈妈刚才已经吃饱了,现在吃不下了。”
侯一摇摇头,“我不吃,我不饿。”
作为最了解娃儿们的侯秀珍,她知道侯一这小子性格特别倔,他要是打定主意不吃的话,那就铁定不会吃。
只好笑着点点头,“好好好,但是你跟我分着吃好吧?”
“不好,我不吃,我不饿。”侯一说的干净利落。
苏辰失笑道,“这小子。”
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