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陕州主帅忠且贞,不动干戈唯守城。
蒲津主帅能戢兵,千里晏然无犬声。
唐:韦庄秦妇吟节选
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因为运输队的到来,相应的犒食和加餐也轮番在后方休整的序列,乃至新组建的补充营和辅兵部队里紧锣密鼓的进行当中甚至还有专门随队前来慰问的巡演队,在隐约此起彼伏的轰鸣和厮杀声伴奏下,于营地中进行歌舞器乐、吹拉弹唱劳军的表演。
虽然,除了专门教坊出身的歌舞之外,大多数人的表演水平也就是那么回事,但是对于这些从前沿轮换下来的士卒和优秀代表、伤病员而言,却也是难得放松和疏导情绪的机会,而在一时间充满了抑制不住的欢声笑语。
这一幕也同样发生在了由来南方的补充兵、长安本地青壮和义军眷属,所新编成的辅卒部队之中。很多人还是第一次见到这种吃喝加表演的集体联谊形式,而在混杂着疲乏和艰难的面容上,难得露出饶有意趣和会心的笑容来。
“哎呀呀,这个咸鸭卵混了啊。。不过做熟了也能吃就是了。”
“是葡罗烧豚脚啊,赚到了。。”
“豆腐烧肉末,也算是好运气了。。”
“我的是辣子鸡丁。。好东西啊”
“要不,我拿干煎血肠和蛋饼罐头和你换一个了。。”
就在其中一圈围绕着滚烫热水大锅,轮番捞起罐头的辅卒当中听着同伴的声音王墩儿也心怀唏嘘的感叹着,很难想象半年多前自己还在天目山下吃糠咽菜,而思量着如何用最少的柴草来烤炙鳅虾以为果腹
现在却可以在这上京长安城中一边欣赏着歌舞,一边挑三拣四的对各种吃食品头论足,这可真是太不惜福了啊。然而,这只是那些号称要让世上大多数受苦人,都过上安生日子的太平军所带来的好处之一而已。
时下军中能够提供肉食的种类颇多,但是最稀罕也最受欢迎的还是牛肉,尤其是来自桂管和安南之地的水牛肉干和酱牛肉罐头其次是湖南、江西等地所提供的羊肉制品,肉少皮厚烹制起来味浓汤稠。
然后才是四道十路各地无处不在,无处不养的豚,彘,豨,也就是味道相对寡淡得多的猪肉只是可以加工的种类和用途却不牛羊更加的丰富一些因此占据了军工后勤的干脯类生产的大头。
至于六畜之中尚且还有的马肉和狗肉,都属于产量有、限些的地域特产反倒是体型最小的兔肉更加嫩滑适口一些,只可惜因为个头缘故作为肉食的份量太少了一些。
最后才轮到禽类中鸡所提供的肉蛋和羽毛之属,也是随军食品当中另一大较受欢迎的肉食而作为垫底和市面价格最贱的,则是属于略带土腥味和草味的鸭子和鹅。
因为这些禽类和兔子的养殖更加广泛,相比需要规模化集中管理和饲喂的猪羊,几乎是太平军治下的屯庄之中,家家户户多少都有剩余的边角料,来喂养上几只或是一群。
此外,还有沿海地区和内陆几大水系,湖泊流域所提供的季节性渔获和其他水产了不过,在这个普遍缺少热量和脂肪的时代,其实这些河海鲜货反而不如其他禽畜肉类更受欢迎。
更别说在经过了路途迢迢之后,也就剩下一些腌制和炒制的干货,或是浓稠汤汁的罐头了。但是这些对于王敦儿这些水乡出身尝惯了鱼虾的辅卒而言,依旧是上好的美味。
道理很简单,里头各种份量十足的油水和佐味料,足以让世间任何最为寡淡的吃食,都变得开胃和适口起来了。更别说是那些久处内陆或是山地出身的士卒了。
而在与官军暂且对峙的前沿地带,满是烟火和血腥味的暑热尚未消退。刚轮换上来的第七军中厢郎将曲承裕,也在同样更加丰盛的加餐自取长桌前,籍此对聚集起来将校们再度强调和宣称道:
“咱们当下的任务是稳住现有的阵线!配合后方的肃清和巩固。。协助友军完成重新整编和适应性的调整。。”
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