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第61章金樱子（第1页）

金樱子的综合研究与应用

摘要

金樱子作为一种常见的野生植物，在我国有着广泛的分布。本文从金樱子的植物学特征、资源分布情况入手，详细阐述了其传统及现代炮制方法、化学成分、药理作用以及在临床、食品、园林等多领域的应用。通过对相关文献的综合分析，全面展示金樱子的研究现状与应用潜力，为其进一步的开发利用提供理论依据。

关键词

金樱子；植物学特征；化学成分；药理作用；应用

一、引言

金樱子（RosalaevigataMichx.）为蔷薇科蔷薇属植物，其果实、根、叶等部位均具有一定的利用价值。在传统医学中，金樱子就被广泛应用，随着现代科学技术的发展，对金樱子的研究也日益深入，其在药用、食用、园林观赏等多个领域展现出广阔的应用前景。

二、植物学特征

2.1形态特征

金樱子为常绿攀援灌木，高可达5米。小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛。小叶革质，通常3，稀5，连叶柄长5-10厘米；小叶片椭圆状卵形、倒卵形或披针状卵形，长2-6厘米，宽1.2-3.5厘米，先端急尖或圆钝，稀尾状渐尖，边缘有锐锯齿，上面亮绿色，无毛，下面黄绿色，幼时沿中肋有腺毛，老时逐渐脱落无毛；小叶柄和叶轴有皮刺和腺毛；托叶离生或基部与叶柄合生，披针形，边缘有细齿，齿尖有腺体，早落。花单生于叶腋，直径5-7厘米；花梗长1.8-2.5厘米，偶有3厘米者，花梗和萼筒密被腺毛，随果实成长变为针刺；萼片卵状披针形，先端呈叶状，边缘羽状浅裂或全缘，常有刺毛和腺毛，内面密被柔毛，比花瓣稍短；花瓣白色，宽倒卵形，先端微凹；雄蕊多数；心皮多数，花柱离生，有毛，比雄蕊短很多。果梨形、倒卵形，稀近球形，紫褐色，外面密被刺毛，果梗长约3厘米，萼片宿存。花期4-6月，果期7-11月。

2.2生长习性

金樱子喜温暖湿润、阳光充足的环境，较耐寒、耐旱，对土壤要求不严，在排水良好、疏松肥沃的土壤中生长良好。多生长于向阳的山野、田边、溪畔灌木丛中。

2.3资源分布

金樱子在我国分布广泛，主要分布于陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州等地。在国外，日本也有分布。

三、炮制方法

3.1传统炮制方法

3.1.1净制

取原药材，除去杂质，洗净，干燥。

3.1.2切制

将净制后的金樱子略浸，润透，除去毛刺，切厚片，干燥。

3.1.3蜜制

取炼蜜，加适量开水稀释后，加入金樱子片拌匀，闷润至蜜被吸尽，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面深黄色，不粘手时，取出晾凉。每100kg金樱子片，用炼蜜20kg。

3.2现代炮制研究进展

现代研究在传统炮制方法的基础上，对金樱子的炮制工艺进行了优化。例如，采用正交试验法研究金樱子的最佳炮制工艺，以多糖、总黄酮等有效成分含量为指标，考察炮制温度、时间、辅料用量等因素对炮制效果的影响。结果表明，在一定条件下炮制的金樱子，其有效成分含量更高，药理活性更强。此外，还有研究采用超微粉碎技术对金樱子进行炮制，提高了其有效成分的溶出率，为金樱子的进一步开发利用提供了新的思路。

四、化学成分

4.1多糖

金樱子中含有丰富的多糖，是其重要的活性成分之一。研究表明，金樱子多糖具有多种生物活性，如免疫调节、抗氧化、降血糖等作用。其多糖的组成主要包括葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖等单糖，且不同产地、不同采收期的金樱子多糖含量及组成存在一定差异。

4.2黄酮类化合物

黄酮类化合物是金樱子的另一类重要化学成分。已从金樱子中分离鉴定出多种黄酮类化合物，如槲皮素、山奈酚、芦丁等。这些黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种药理活性。例如，槲皮素能够清除体内自由基，减轻氧化应激损伤；山奈酚具有抗炎作用，可抑制炎症因子的释放。

4.3三萜类化合物

金樱子中含有多种三萜类化合物，如熊果酸、齐墩果酸等。熊果酸和齐墩果酸具有广泛的药理活性，包括抗肿瘤、保肝、降血脂、抗炎等作用。研究发现，熊果酸能够诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的增殖；齐墩果酸对化学性肝损伤具有保护作用，可降低血清转氨酶水平，减轻肝细胞损伤。

4.4甾体类化合物

甾体类化合物也是金樱子的化学成分之一，主要包括β-谷甾醇、胡萝卜苷等。这些甾体类化合物具有一定的生理活性，如β-谷甾醇具有降血脂、抗炎等作用，胡萝卜苷具有抗氧化、免疫调节等作用。

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4.5其他成分

除上述成分外，金樱子还含有有机酸、鞣质、挥发油、维生素C、维生素E等成分。其中，有机酸如苹果酸、柠檬酸等，可调节胃肠道功能；鞣质具有收敛止泻、抗菌等作用；挥发油具有一定的香气，可用于香料工业；维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。