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第179章 哈哈原来是水蛇子（第3页）

周安丢了几只蝲蛄，放进黑豹的饭盆里面，就开始大快朵颐。

“鲜！真是太鲜了，还是以前那个味儿！”

蝲蛄尾巴的肉不仅鲜，而且还特别嫩，和小龙虾的肉质完全不同。

小龙虾的虾尾肉，吃着非常Q弹，但却远没有这么嫩。

将蝲蛄的虾尾肉吃干净后，还将脑袋里的虾黄，全部都嗦啰了一遍。

不一会儿的功夫，就将一盆蝲蛄都吃光了。

桌子上堆了一堆壳，但周安还是感觉没吃饱。

于是他决定再做个蝲蛄豆腐，这是一道历史悠久的东北传统美食。

洗干净的蝲蛄直接放进石臼里面，用杵子凿成糊糊状的肉酱。

然后将蝲蛄肉酱，倒进干净的纱布里面包起来。

将包着肉酱的纱布，放进装有水的大盆子里面淘洗。

淘洗完后，蝲蛄的肉和壳也就分开了。

肉被融入了水中，壳被留在了纱布里面。

将这一大盆包含蝲蛄肉的水，倒进大锅里面煮开。

煮着煮着锅里就会出现，一团一团黄色的东西，看着就像嫩豆花一样。

再往锅里放点调味料，就可以出锅了。

“哇！这玩意儿也太鲜溜了吧！”

周安上一世并没有吃过蝲蛄豆腐，不过看过烹饪视频。

没想到第一次尝试，味道就这么让人惊艳。

这蝲蛄豆腐的口感，吃着像豆腐脑一样，只需要在嘴里轻轻一抿就能化开。

这道菜的鲜味实在是太顶了，鲜的让人上头。

虽说蝲蛄是河鲜，但是在鲜味这方面，一点不比海鲜差。

周安将一大盆蝲蛄豆腐，全都灌进了肚子里，今天中午吃的特别饱。

他摸着圆鼓鼓的肚子，笑着说道。

“难怪蝲蛄豆腐会成为，努尔哈赤御宴上的一道硬菜！这味道确实好呀！”

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