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秦帅估计,他们的市场人员,估计会把这道菜弄出个品牌故事什么的。
比如,两个杰出的天才厨师,碰撞了一下午,创造了这道菜什么的。
甚至于,多年不见,或者不期而遇?
谁知道呢……
从后厨告辞之后,秦帅和郭承炫互相留了联系方式,然后就和张萌萌决定先去弄食材。
出门,开车,两个人直奔伞源里菜市场。
这里是蓟市最大的菜市场。
也是品种最齐全,东西最多的菜市场之一。
许多市面上见不到的菜,在这里都能买到。
当然了,价格也很高就对了。
明明是个一大堆档口的菜市场,价格上却比得上一些中高档超市了。
举个更详细的例子,就是这里买一斤韭菜,到超市或者一些小菜市场能买至少一斤半。
不过,虽然贵,许多餐厅还是愿意来这里采购。
毕竟,贵有贵的好处。
尤其是用作宣传的时候,对食客来说,也等于变相给了个认同点。
秦帅要采购的东西,非常简单。
胡萝卜、梅花肉、蘑菇,以及一些樱桃、菠萝、芒果、山竹、香蕉之类的东西。
之所以不买海鲜,是因为一方面运输起来比较麻烦,另外也是因为养殖起来太难了。
最重要的是,主营业务不是这个。
虽然水源精华一定能让海鲜的味道更好。
但是被淡水泡过的海鲜能活多久是个很严重的问题。
专一一些,这是创业初期很重要的品质。
秦帅虽然刚刚开始创业。
但是看过的,学过的,甚至于在神豪训练基地体验过的各种成功与失败的例子却一点都不少。
很多初创公司,就是因为想把产品做完美,或者拓展的业务线太长,才导致了创业的失败。
既然知道,既然懂,有些东西,秦帅就一定不会碰。
哪怕这个东西实际上也很赚钱。
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