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第384章 郑观音厌食制作味精（第2页）

听到郑观音的话后，李承道没好气地说道：“他们三个简直是无法无天，母后您应当多管教管教他们，不能太溺爱了。”

说实话，最疼三个皇子公主的，还是郑观音这个太后。

毕竟祖孙隔代亲。

“小孩子玩闹而已，算不了什么的，陛下也不用太放在心上。”

郑观音微微一笑后说道。

李承道也不以为意，不过他见郑观音碗里的鸡汤仍旧一口未饮，菜也没怎么动，不禁问道：“听闻母后这几日食欲不振，可是身体不适？”

对于郑观音的身体他还是很关心的，亲自问问才放心。

郑观音摇头说道：“身体倒是很好，只是这些日子以来越发觉得菜食都索然无味，难以下咽。

厨子也换了几批了，但总是没什么食欲。”

听完郑观音的话，李承道心中大概是了解了。

简单来说就是厌食症。

在这个时代，得厌食症倒也可以理解，毕竟古代的美食又没有后世的多，而且也没有诸多配料。

“若是能造些后世的配料出来放在菜里，菜食的滋味想必会增色许多吧？”

李承道心中想到。

不过他也没看过什么食物配料的制作方法，这倒是个问题。

冥思苦想许久之后，李承道方才想起一种可以制作出来的配料。

那就是味精！

“不行，想在海带里提取足量的味精，需要极其庞大的数量，过于奢侈浪费了。”

李承道心中暗暗想到，另外一种配料又在他心头浮现。

那便是鸡精。

鸡精的主要成分有鸟苷酸，这是可以比肩味精的提鲜物质，而鸟苷酸大量存在于香菇中，制作不难。

想到便要去做，李承道吃的也差不多了，当即对郑观音道：“母后，朕还有事，就先告退了。”

说罢，便起身离开了长安宫。

从长安宫离开后，李承道便去御膳房，让人实验了一番。

鸡的制作方法不难，通过熬制香菇和鸡肉就能制作。

李承道亲临御膳房，指挥御厨们取了一只老母鸡，杀掉，放在小土灶里炖。

接着，把浸泡的香菇简单清洗，捞起来沥干，投入到土灶的另一口锅里。

御厨们虽然不知道为什么陛下要这么做，但也只能按照吩咐照做。

时间一点一滴过去，途中添加了几次水，香菇和老母鸡渐渐煮烂，一股奇特的鲜味在小厨房里弥漫。

“差不多了，捞出来。”

李承道嗅了嗅味道后，让人把香菇捞出来，锅里留下浓稠的汁液。

煮烂的香菇搁在过滤纱布上，用力绞拧，拧出浓稠的汁液。

几次之后，纱布里的香菇干巴巴的，一副身体被掏空的模样。

之后的流程是，将浓稠的老母鸡汤汁和香菇汁混合在一起、用捣药罐捣烂鸡肉和鸡骨，混入汁液内，均匀搅拌。

然而就是等待汁液自然干涸成块状物，再把块状物磨成磨粉。

简陋版鸡精，就这样形成了！

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