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“她能利用有限的食材,做到这份儿上,难道还不能证明她的实力吗?”阿姨说道。
小王表情僵硬,说不出话来。
其实,心中已经认同,只是面子上过不去,说不出软话罢了。
要阿姨说,小王在这儿当厨师已经许久了。
可是从来没做过这样的料理。
说明小王的想象力不行,不够创新。
他所会的,都是在学校里学过的。
都是工作以后跟着主厨学的。
只是按照别人教的,按部就班。
小王做的不是不好吃,只是少了许多惊喜。
这时候,就听到餐厅里,赵定理等人已经开始吃另一道黄金虾仁了。
要赵定理说,叫虾球更合适。
虾仁在锅中受热,自然地蜷缩成了球状。
又被蛋黄包裹着,就更像是一颗虾球了。
虾仁入口,先是咸蛋黄的咸香,又有咸蛋黄沙沙的口感。
里面虾仁被裹着生粉炸过,生粉就成了裹着虾仁的一层脆脆的面衣。
虾仁又被腌制过,完全没有了一点儿腥味儿。
入口鲜嫩弹牙,还带着淡淡的鲜甜。
“最近跟咸蛋黄有关的吃食还挺流行的。”叶绯说道,“咸蛋黄拌面,咸蛋黄饼干,咸蛋黄冰淇淋。说起来,咸蛋黄冰淇淋,就连我也没有想到。”
“本以为甜味儿跟咸蛋黄的味道不会太搭。”叶绯说道。
咸蛋黄,并不只是咸味儿,还带着蛋黄略微的腥,以及被腌制发酵后的味道。
“没想到,吃起来到还挺好。”叶绯觉得,自己在创意这方面,还需要再开拓一下思路。
小王一边听着餐厅内众人的评价,自己也夹了一颗虾仁吃。
“做法倒是简单,我看过叶绯做了,我也能做出来。”小王说道。
“是。”阿姨点头道,“我也看了,少夫人今天做的都是家常菜。”
“你注意到没有?家里有比较贵重的食材,但是少夫人都没有用。”阿姨说道。
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