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分卷35(第3页)

夏云霄哈哈笑了两声,这方面你是专业的,你定夺即可。

对于料理,姜子文简直严苛到吹毛求疵,他指着投影中被特别标红的当日主厨特推料理。

这个部分,只是根据我方才走马观花似的查看设计出来的,如果可以,会后我想再亲自去庄园里走走,找寻更多灵感。

好!

另外,我们餐厅不论是食材、工艺、口味、环境、服务都将是顶尖水准,因此我认为,价格有必要调整。

夏云霄闲适地拿起西瓜汁。

调价嘛,应该的,毕竟有了姜子文他们的加入,料理的整体工艺上升了不少。

至于具体多少,还是先听听主厨的意见。

他问:你觉得多少合适?

早餐1288,午餐1688,晚餐2288。

噗!!!

夏云霄一口果汁喷出来。

他以为就上涨个几十百把块!

没想到他会直接变成原来的十几二十倍啊!

吴力递上餐巾纸,理所当然地说:果然夏总也觉得太便宜了吧?我认为至少应该在主厨说的价格上再翻一倍。

原天之味众厨师纷纷认可地点头。

夏云霄:这特么

黑店吗?

他忙不迭叫停,我的意思是,姜主厨,你说这个价格会不会贵了点?

贵???

吴力等人以为自己听错了。

姜子文表情严肃,米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多,还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆,还附带强大食疗功效,且包食客吃饱,价格最高也才2300块钱不到,哪里贵了?

夏云霄:

他说的好有道理,我竟然无从反驳。

思考良久,夏云霄道:你看啊,我们现在的价格,早餐是80,午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千,恐怕有些顾客心理上接受不了。

姜子文皱起眉头,思考片刻,说:夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐?套餐包含一主食,两荤一素一汤一果盘。定价488。

夏云霄:

吴力在旁边说:夏总,您可能不知道,之前在天之味,一盘醇品玉兰都要卖128。

醇品玉兰是?

笋条,十根。这么大。吴力竖起小拇指比了一下,强调:还相当受顾客欢迎。

夏云霄:@#¥%*

尼玛照那个做法,一颗竹笋至少能做两盘,那就是256块???

他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏?

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