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除了炸物和煎物,还有要在下面烤的早餐,所以煎锅下面就是烤箱,安沐这里是学习了很多早餐铺子的智慧,上面煎下面烤,一次性能出来很多小油饼,以后还可以用来做火烧。
同时做这么多,这是不可能的事情,所以要控制节奏。油条炸好了被放到小型的空间储蓄箱子里,就能够一直保持酥脆,早餐铺子六点钟开门,他们要提前半个小时开始准备油条和小饼,这样能保证一直有备用的。
单买油条的人也有,不过也有买煎饼果子配着吃的,两个大煎锅,一个用来做不用油的煎饼果子,一个用来做要用不少油的火烧或者小油饼等等。
小油饼是安沐以前上学的时候时常会吃的那种饼,不过和他吃的比起来,这个小油饼可以称为是大油饼了……面是水油面的,煎成金黄色,也是提前准备好就放在储存空间里,等到顾客点了,就拿出来两张饼放在煎锅上,往中间拍一个翼奔鸟蛋上去,翼奔鸟蛋可能和鸵鸟蛋差不多大,拍上去之后这饼都能稳住,说明饼是有多大。
再添加已经炒好的土豆丝,海带丝,黑咸菜或者雪菜,加个煎好的香肠,妥妥的。
熏肉大饼,小油饼,煎饼果子,目前已经占据了顾客们心中前三的好位置,至于说粢饭团就差了一些,虽然里面也会加炸鸡柳或者炸油条等,销售量还是不高。至于说火烧,因为目前人手还是不够,所以没有推出来肉火烧,只是往里面加点菜或者蛋就完了,很多爱吃肉的人都不喜欢。
要是油条什么的不够了,还要炸新的,他们宁愿等,也不愿意放弃。
这样的人也很多,而且大多数都不是格拉里花园的,他们年纪一般都比较大了,格拉里花园的住户比较年轻,这群人……安沐看了一下,发现有不少自己居然还认识。
在金焰狮老宅的时候,见过,都是莫宇那一辈的,老年人了。
……其中居然还有帝国第二元帅,虽然这位老先生戴上了墨镜,一副“你们不认识我”的样子,但安沐还是从他大刀阔斧的坐姿看出倪端。
还听到他和旁边另一个老人家争论,两人声音都不小:“就要吃肉!就要吃油炸的!这才是真爷们!”
另一个老人火气也很足:“这和纯爷们有什么关系!你会这么说,说明你狭隘!——我永远喜欢炸萝卜墩子!!!虽然他们现在不卖了!”
安沐:“……”
只能说炸物和肉类总能吸引人吧。
这玩意儿热量爆炸,但因为是早餐,还真的没有人会说什么,如果是晚餐的话可能就没那么受欢迎了。
第一天会有的肉夹馍,今天就没有了,招聘启事还放在那里,明明白白地告诉大家,人手不够就是这样子,想吃肉夹馍、里脊肉饼、鸡肉卷等等,就再给咱们安安集团当自来水,可劲儿宣传吧,好让这里再多来一辆小餐车,多来两个员工。
不然尼尼怕是真的要累死。
但就说现在,尼尼能顶住这么大的压力,还要多亏了蓝云一直再帮忙。
普通人小姑娘并不需要一直盯着这几口大锅,她可以空出手来包装食物,在尼尼忙的时候煎两个小饼鸡蛋一类的。
两个年轻人忙了一上午,迅速发展出了革命的友谊,到了八点半人少了一些之后,尼尼先让蓝云去一边吃饭,还给她打了一碗辣汤,往里面磕了几个穴鸡蛋,小姑娘怕胖,只肯吃加了蔬菜的小饼,尼尼说:“真弄不懂你们女人,健壮点有什么不好,非要追求苗条。”
蓝云翻个白眼:“反正我不要胖。”
等她吃完了,来替换尼尼,给尼尼打了一碗酒酿元宵,还给他往火烧里加蛋夹菜,剩下没卖掉的熏肉也加进去了:“今天再给你吃点熏肉,明天可就没有了,熏肉吃多了不健康的,明天只许你吃胡萝卜。”
尼尼哈哈大笑:“我?一头霜狼?吃胡萝卜?”
安沐瞅了一会,总觉得……好像这气氛有点粉红?
原则上当然不能支持员工谈恋爱啦,但他总觉得……这种氛围很好啊!很有爱啊!
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