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248 第248章 春宴(第3页)

刘瑞家的招呼一个粗实婆子,走到隔壁隔壁储物间,两人合力抬了半扇猪肉上来。

真的是半扇猪,起码得一百多斤。

容淑蓝的脑门滑下一滴豆大的冷汗。

刘瑞家的在一旁小心陪笑道:“容少爷,这猪是今日清晨才杀的,还新鲜着。”

容淑蓝点点头,看了看,选了一块里脊肉一块五花肉,切下来,依样画葫芦,切成纸片薄的肉片。

两刻钟时间不到,料理台就摆了满满当当三十多盘肉片。

孙大海已经看傻眼了,目不转睛只盯着容淑蓝舞成残影的手,连叫好声都忘记了。

容淑蓝把刀放下,取了皂角净手,一转身,就看见孙大海两眼放光地盯着自己。

“容兄弟,别说吃了,就是看你耍这一手,我就感觉饱了!”

容淑蓝哈哈一笑,指了指她带来的辣椒芝麻小葱香菜,对刘瑞家的道:“你把这些洗净,辣椒加两片姜、七八颗大蒜用蒜臼捣碎,芝麻剥开,小葱香菜洗净,用一个没有切过生肉的案板和刀具切碎。”

刘瑞家的一一照做。

等辣椒和大蒜捣好装碗,容淑蓝从菜篮子里取出一早放进去的调料包,往辣椒碗里加入磨碎的细盐和糖霜粉,再放入一些浅绿色的粉末。

这绿色的粉末是她在秘密花园里种的植物的果实,研磨出来的特色调味品。

然后,取来孙家厨房里的酱油、陈醋,倒入适量。

把所有的调料添加好,容淑蓝取来一双干净的筷子,轻轻搅拌了一会,一股特殊的香味就弥漫出来。

闻着这香味,口水都快流出来了。

孙大海深深呼吸了一口气,本来就只有半饱的肚子开始咕咕叫起来。

“有香油吗?”

“有有有!”

刘瑞家的连忙把装着香油的小罐子拿过来。

容淑蓝取了几个小巧玲珑的碗,往每个碗里分别倒入一些陈醋、酱油、糖粉、香油,细盐,以及她自己调配的植物粉末。

再把做好的辣椒酱,剥好的芝麻,切好的小葱和香菜,以及这些装着各色调料的小碗,一起放在托盘上。

今天吃的是清汤涮锅,蘸水的口感就比较重要。

蘸水原料准备好了,旁边的大灶上熬的大骨汤也冒出了香气。

专门清洗边炉的两个丫鬟,也把边炉擦洗得明亮照人。

“取一篮银霜炭来。”

容淑蓝一发话,刘瑞家的立即转身,亲自取了一篮子上等的银霜炭拿回来。

“把边炉拿过来。”

两个小丫鬟用干净的棉布,把边炉细细擦掉水渍,捧上来放在容淑蓝面前。

容淑蓝拿起边炉看了看,玉手状似不经意地拂过中间的蟾蜍大嘴,一股无形的真气卷过,把潮湿的边炉里外都烘烤得干干爽爽。

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