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老太太一句惊醒梦中人,林放这才明白过来,别人不是胖,那是浮肿!
是营养不良导致的!
光吃米面,缺少油水补充,本来就够艰难的了,如今主粮都不够了,
又要掺杂代食品,淀粉摄入量也不足了,难免开始浮肿。
林放开火做饭,炒个鸡蛋弄个肉,别人顶多说上两句。
他要真做个几十道菜,弄上七个碟子八个碗,那可就不是拉仇恨了。
“厉行节俭,杜绝浪费”的标语可就在刷在胡同口上呢,他这叫顶风作案!
“奶奶,我给您做面条!”
林放从善如流,他道:“咱中午吃炸酱面,肉卤的!”
“好!好!真好!”
老太太满意的眼睛都眯上了,她笑眯眯的道:“那你面条可得煮软乎点儿,硬了不好嚼!”
“好嘞!”
林放答应一声,道:“奶奶,要不,下午咱们去趟医院吧,我给您定一副假牙。
您要是装了假牙,啃骨头都不费事!”
“不去!不去!”
老太太头摇的跟拨浪鼓似的,脸上还露出一点怯意:“我好好的,去医院干嘛,
咱不花那个冤枉钱!”
林放见状,心头若有所思,却也没有再提这茬,非逼着老太太去医院。
他笑着道:“得嘞,那赶明儿我找个大夫帮您量量尺寸,做好了给您带过来总成了吧?”
“你哪儿认识什么大夫呀!”
老太太笑着摇头,只当林放是在宽慰自己。
反正只要林放不带她去医院,她就不怵。
人都入土大半截了,做什么假牙,又不是不能凑合着活,反正打死不去医院!
眼见着祖孙俩唠着唠着,就敲定了中午吃炸酱面,
娄晓娥纵然有千般不愿,也不好再反对。
她一个蹭吃蹭喝的,非要吃几十道菜,那可就太讨人嫌了,
不被打一顿,也得被人给撵出去。
做炸酱面的酱有两种,一种是黄豆酱,一种是甜面酱。
黄豆酱是用黄豆做的,煮熟之后均匀的摊在凉席上,拌上面粉,在室温条件下自然发酵,
每天都要翻动,等个天长出霉菌就可以倒进酱缸里放入盐拌匀进行盐化,
完成以后盖上纱布遮挡灰尘,只让阳光撒入酱缸,
每日翻动、晾晒,一个月左右,就能做成一缸黄豆酱。
有些人做黄豆酱的时候,还会往酱缸里放西瓜、青花椒或是香椿叶增添风味。
林放在空间里做了几缸黄豆酱,就分别做了放了青花椒和没放的。
空间里没有香椿树,也没有西瓜,以后等种出来可以尝试。
甜面酱可以直接用面粉做,但普通人家没那么讲究,
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