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她不放心这个一直朝她撇唇的胖妇人。
这可是试手艺,她不想第一次就搞砸了,她得亲自来。
那妇人乐得自在,拢着手,走到一旁去了。
李娇娘麻利地点燃了灶里的柴火,她先是大火烧开水,等水一冒热气,马上改中火,半碗茶水的时间后,改小火慢煨。
约莫着一刻时间后,李娇娘揭开锅盖,取走那只盖着的碗。
只见蒸笼里,是一碗金黄色的,散着鸡蛋清香的嫩滑蛋羹。
那蛋羹上,没有一个小蜂窝。
两个厨娘惊讶了,为什么她的鸡蛋羹上面,没有蜂窝?
李娇娘淋上几滴麻油,几滴调味酱油,洒了几粒葱花,这才找了干净的布,端出了碗,放在灶台上。
“管家,您请看看吧。”
管家一直在看李娇娘做蛋羹,他心里不以为然着。
这厨房里多少食材,怎么她偏要做碗鸡蛋羹?
蒸碗羹而已,这能显得出本事来?
但既然是来问的,他就引见了,成不成,看老爷和夫人的意思。
“你候着。”管家招手叫过胖厨娘,“李妈,端着鸡蛋羹,去问老爷示下。”
“是。”李妈应道。
她找了个托盘,将鸡蛋羹碗放上去,又找了个调羹放在盘子里,端起来跟着管家离开了。
另一个洗碗的厨娘走了过来,摇摇头说道,“我说小娘子,你这碗菜,怕是不入老爷的眼呢。”
“哦?为什么呢?”李娇娘微微笑着,看着她。
骆诚眉梢一挑,也看着厨娘,他也担心呐,因为管家的表情,没有赞许之色。
张厨娘“唉”了一声,“咱家何府,什么好吃的没有见过?鸡鸭鱼肉,连咱们计上的长工都吃腻味了,何况老爷夫人们?你得做些他们没有吃过的菜式。可你却了最最平常的鸡蛋羹,这种菜,穷得穿破烂的人家,也能天天吃着吧?”
原来是嘲笑她做了碗普通菜?
李娇娘笑了,这厨娘,可知做吃的,要投其所好?
怕辣的人你送他川味油辣子火锅,他会跟你翻脸。
见海味少的内地人,你整一桌醉生虾三文鱼片凉拌鱼籽酱什么的送与他,他会怒得翻桌子。
一岁的小娃儿,你送他一只蒸熟的阳澄湖大闸蟹,他会急得大眼瞪螃蟹小眼,哇哇叫着无从下手,但送上一颗糖果,他马上会笑嘻嘻。
八十岁的老太太,送一盘灯影牛肉给她,她会骂做饭的人居心叵测。
李娇娘看着张厨房,依旧微微一笑,“等管家来了再说吧。”
张厨房翻白眼,心中暗道,“想得美呢!八成叫你滚。”
等了一刻左右时间,管家回来了。
他身后跟着的李厨娘,神情古怪,手里的托盘上,依旧放着那只青花瓷大头碗,只不过,碗里空了,碗里的鸡蛋像是用调羹刮过的,特别干净。
张厨娘眨着眼,空碗回来的?
李娇娘神情轻松一笑,对管家说道,“管家,这碗鸡蛋羹,何老爷是怎样判断的?”
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